منوعات
مكونات وطريقة عمل كيكة اليانسون اللذيذة
كيكة اليانسون هي واحدة من الحلويات التقليدية التي تتميز بنكهتها الفريدة ورائحتها العطرة نظرًا لاحتوائها على أعشاب عطرية ذات نكهة مميزة وهو اليانسون، تعتبر هذه الكيكة خياراً ممتازاً لتقديمها في المناسبات أو كتحلية مع فنجان من الشاي أو القهوة، يمكن إعداد هذه الكيكة في المناسبات العائلية المميزة أو مع التجمعات الخاصة بكِ، تتميز الكيكة بمذاقها الفريد المتميز خاصة لمحبي الأعشاب العطرية، يمكن تحضيرها وتقديمها لأطفالك كوجبة خفيفة.
مكونات كيكة اليانسون
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة متوسط الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- 2 ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون ناعم.
- رشة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
خطوات عمل كيكة اليانسون
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ابدأ بتحضير قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخلطِ الزبدة والسكر حتى تصبح الخليط كريمي.
- أضفِ البيض واحداً تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق.
- أضفِ مسحوق اليانسون إلى خليط الزبدة والسكر، ثم قومي بإضافة الحليب واخلطِ جيدًا.
- في وعاء آخر منفصل، اخلطِ الدقيق، البيكنج بودر، والملح.
- ثم أضفِ المكونات الجافة إلى الخليط السابق بالتدريج، وامزجِ حتى تحصلِ على خليط ناعم.
- اسكبِ الخليط في القالب المحضر من قبل، وضعه في الفرن لمدة تتراوح ما بين الـ 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبياً.
- بعد أن يبرد الكيك، يمكن تزيينه برشة من السكر البودرة حسب الرغبة.
فوائد اليانسون
يعتبر اليانسون من التوابل الصحية التي تحتوي على العديد من الفوائد، مثل :
- تحسين الهضم وتخفيف مشاكل الجهاز التنفسي.
- تعزيز عملية الهضم.
