غرقان شيكولاتة.. طريقة تحضير بسكويت الكاكاو الهش هتعملي كمية كبيرة بمكونات اقتصادية
البسكويت من أحب الوجبات الخفيفة التي يفضلها الكثيرون، سواء لتناوله على الفطور كوجبة خفيفة مع كوب شاي أو قهوة، أو للأطفال والأبناء أثناء ذهابهم إلى المدارس، ويعتبر البسكويت من أسهل وصفات الأكل التي يمكن تحضيرها وعملها في المنزل دون عناء، بل ويكون بأقل التكلفة والمجهود، كما أنه يمتاز بإعداده بأكثر من نكهة وطعم مختلف، ومن هنا سوف نوضح تفصيليًا طريقة عمل بسكويت الكاكاو الهش لمحبي الشيكولاتة والمقادير المضبوطة له التي لن تكلف الكثير من الأموال.
مقادير تحضير بسكويت الكاكاو
قبل التطرق إلى طريقة عمل بسكويت الشيكولاتة، لابد من إحضار هذه المكونات البسيطة، والتي تتمثل في:
- 1 كوب ونصف من الزبدة أو السمن.
- كوب من السكر الناعم.
- رشة ملح.
- 2 بيضة (أحمر أو أبيض).
- 3 أكواب من الدقيق.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو (يجب أن يكون خام).
طريقة عمل بسكويت الكاكاو
في بادئ الأمر، لابد من نخل الدقيق بشكل جيد، ثم نضيف إليه رشة ملح خفيفة مع البيكينج بودر.
- ثم نبدأ في خلط هذه المكونات الجافة مع بعضها البعض إلى أن تصبح متجانسة.
- ثم اتركيها جانبًا لنبدأ في استكمال باقي الخطوات.
- ضعي الزبدة في إناء واسع بعد ذوبانها، ثم ضيفي السكر إليها.
- واخفقي المكونات جميعها بواسطة المضرب الكهربائي إلى أن يتحول إلى خليط يشبه الكريمة.
- بعد ذلك، ضيفي بيضة وراء الأخر تدريجيًا.
- واصلي الخلط بعد أن تضيفي الفانيليا على المقادير.
- بعد أن تتجانس المكونات تمامًا، أضيفي الكاكاو الخام، واستمري في الخلط بينهم.
- ثم ابدئي في إضافة خليط المكونات الجافة مع الخليط السائل، ثم ابدئي في العجن حتى تصبح عجينة طرية.
- جهزي صينية حجمها واسع ومناسب مورقة بورقة زبدة.
- ثم ابدئي في تشكيل عجين البسكويت على شكل أصابع أو دوائر حسب رغبتك.
- وابدئي في رصها على الصينية.
- ثم ادخليها إلى الفرن على درجة حرارة مناسبة تقريبًا 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- قدميها لعائلتك وأولادك بعد خروجها من الفرن.
نصائح
احرصي على أن تكون المكونات المذكورة في الوصفة هذه بدرجة حرارة الغرفة، مثل البيض يجب أن يكون درجة حرارته مناسبة وألا يكون باردًا، وكذلك الأمر ينطبق على الزبدة.
