حلى سريع وشهي .. طريقة عمل البان كيك بدون بيض بأسرار الشيفات والمطاعم
تهتم الكثير من السيدات بتحضير حلوى لذيذة وسريعة لأفراد الأسرة للتحلية بعد وجبة الغذاء، إذ يتوافر العديد من أنواع الحلوى سريعة التحضير ولكن أشهرها البان كيك، حيث يتميز بمذاقه الشهي واللذيذ، كما أنه من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، وتتعدد طرق تحضير البان كيك، فالبعض يفضله بالشوكولاتة وأخرون بالفواكه، أما البعض الآخر فيفضل تحضيره وتناوله بالكريمة، ولكن في كثير من الأحيان قد يؤثر عدم توافر بعض المكونات على تحضير الحلوى وخاصة البيض، إلا أنه من المكونات التي يمكن الاستغناء عنها أثناء تحضير البان كيك دون تأثير، فدعونا نستعرض طريقة عمل البان كيك بدون بيض وبخطوات بسيطة.
مكونات البان كيك
لتحضير حلى البان كيك الشهي بدون استخدام البيض، لابد من توافر المكونات التالية:
- كوب دقيق.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة ماء.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل البان كيك بدون بيض
يتميز البان كيك بأنه من الحلويات التي يمكن تحضيرها في أي وقت دون استغراق وقت طويل أو مجهود مقارنة بأنواع الحلوى الأخرى، حيث يتم تحضيره في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب، يتم خلط الدقيق مع السكر والقرفة والبيكنج بودر.
- بعد ذلك يتم إضافة الزيت الحليب، الماء والفانيليا إلى المكونات السابقة مع تحريك المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في مقلاة صغيرة، يتم إذابة الزبدة ثم إضافة كمية من خليط البان كيك (حوالي ربع كوب) وتحميرها على كل وجه لمدة دقيقتين حتى تحصل على اللون الذهبي.
- تُكرر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كل كمية العجين المُحضر.
- يُقدم البان كيك ساخنًا مع الزبدة أو الفواكه أو الكريمة حسب الرغبة.
