مناسب للرجيم .. طريقة عمل خبز التوست الأسمر خطوة بخطوة
يعتبر خبز التوست الأسمر من أشهر أنواع الخبز التي تأتي من المطبخ الغربي، حيث يتميز بطعمه ومذاقه الشهي واللذيذ وقوامه الهش، كما يدخل في العديد من الاستخدامات، فلا يقتصر على تحضير السندوتشات فقط، بل يستخدم أيضًا في تحضير بعض الحلويات مثل أم علي والفرنش توست، هذا بالإضافة إلى أنه من أنواع الخبز المناسبة للاستخدام لمن يتبعون حمية غذائية، وخلال السطور التالية، سنستعرض طريقة عمل خبز التوست الأسمر بخطوات بسيطة وناجحة.
مكونات خبز التوست الأسمر
لتحضير خبز التوست الأسمر في المنزل مثل الجاهز تمامًا، لابد من توافر المكونات التالية:
- كوب ونصف ماء دافئ.
- ربع كوب عسل.
- 4 أكواب دقيق بني.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 7 غم خميرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل خبز التوست الأسمر
يعتبر خبز التوست من أكثر أنواع الخبز التي يفضل الجميع تناولها على وجبة الإفطار بجانب مختلف أنواع الجبن، وخاصة هؤلاء الذين يتبعون نظام غذائي لإنقاص الوزن، إذ يساعد التوست الأسمر على ذلك، ويتميز خبز التوست بسهولة تحضيره في المنزل، حيث يمكن تجهيزه من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير، يتم خلط جميع المكونات مع بعضها جيدًا (الماء الدافئ- الخميرة- الدقيق- العسل- الزبدة- الملح).
- تُعجن المكونات مع بعضها حتى تتماسك ثم يتم تغطيتها وتركها جانبًا لمدة تتراوح من 40-45 دقيقة حتى ترتاح.
- بعد ذلك يتم تشكيل العجينة على شكل رغيف ثم وضعه في قالب خبز مُجهز، وتركه جانبًا لمدة 45 دقيقة إضافية حتى ترتاح العجينة مرة أخرى.
- في هذه الأثناء، يتم تحمية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُوضع قالب الخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- وأخيرًا يتم إخراج خبز التوست الأسمر من الفرن وتركه حتى يبرد تمامًا ثم تقطيعه وتقديمه.
