بسكويت اللانكشير حضريه بكل سهولة وبدون تعقيد بمكونات اقتصادية والطعم روعة

تبحث النساء دوماً عن وصفات خفيفة وسهلة التحضير لكي تتناولها الأسرة سواء في البيت أو في العمل، بين الوجبات أو كتحلية بعد تناول الطعام، ويعد بسكويت اللانكشير أحد أشهر المخبوزات التي تفضلها النساء خاصة في الأعياد نظراً لمذاقه اللذيذ وسرعة تحضيره في المنزل، وفيما يلي سوف نخبرك بوصفة بسكويت اللانكشير باستخدام مكونات اقتصادية ومتوفرة في كل منزل بطعم رائع وطريق سهلة.

مكونات بسكويت اللانكشير

• كوبين من الدقيق.
• كوب من النشا.
• كوب من الزبدة أو السمنة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السكر .
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مربى أو شوكولاته ذائبة للتزيين.
• عدد ٥ بيضات.
• رشة من الملح.

طريقة عمل بسكويت اللانكشير

• قومي بخفق الزبدة مع السكر جيدًا بمضرب كهربائي وبعد الحصول على قوام كريمي وأضيفي الفانيليا والبيض واستمري في الخفق .
• أحضري قدر عميق ثم اخلطي فيه الدقيق مع البيكنج بودر والملح والنشا مع الحرص على التقليب الجيد حتى تمتزج جميع المكونات.
• اضيفي الخليط السابق على الزبدة والسكر وابدئي في خفق جميع المكونات معاً في المضرب الكهربائي .
• افرغي الخليط في وعاء ثم انقليه إلى الثلاجة واتركيه فيها لمدة نصف ساعة تقريباً.
• بعد إنتهاء الوقت اخرجي العجينة من الثلاجة وشكليها على هيئة كرات صغيرة الحجم ثم قومي برصها في صينية الفرن بعد دهنها بالزبدة أو الزيت .
• قومي بتسخين الفرن ثم قومي بإدخال الصينية فيه على درجة حرارة 180 درجة واتركيها حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي.
• ضعي المربى بين كل حبتين من البسكويت حتى يلتصقا.
• أخرجي البسكويت ثم قومي بتزيينه بالشوكولاتة الذائبة أو أي نوع تفضلينه من المكسرات.

وبذلك نكون قد قدمنا وصفة تحضير بسكويت اللانكشير والتي من خلالها ستستطيعين تحضير هذا النوع من البسكويت بسهولة في المنزل مما سيغنيك عن شراءه من محلات المخبوزات.