مليانة فيتامينات وحديد.. فطائر السبانخ الشهية بطريقة سهلة ومكونات بسيطة بعجينة هشة وسر الطعم المقرمش

تعد السبانخ من أكثر الخضروات المفيدة للجسم، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الحديد والعديد من الفيتامينات الأخرى، كما يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، وتعتبر فطائر السبانخ من أفضل الطرق التي يمكن تحضير السبانخ بها، فهي تتميز بطعم رائع وشهي يحبه الكبار والصغار ويحصلون على فوائد السبانخ العظيمة، ولمعرفة طريقة تحضير فطائر السبانخ وأهم المكونات لابد من متابعة قراءة الموضوع للنهاية.

المقادير اللازمة لتحضير فطائر السبانخ

من خلال هذه الفقرة سوف نعرض لكم المقادير المطلوبة لتحضير فطائر السبانخ الشهية والتي تتمثل في الآتي:

• كوبان ونصف من الدقيق متعدد الاستخدام.
• أربع ملاعق من الحليب البودرة.
• ملعقة واحدة من السكر الناعم.
• كيس خميرة فورية.
• ثلاث ملاعق كبار من الزبادي البلدي.
• رشة من ملح الطعام.
• خمس ملاعق من الزيت.
• ماء دافئ للعجن.

مقادير الحشو

• كوب ونصف من السبانخ.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• ثلاث قطع من الجبنة الكيري.
• ثلاث ملاعق من المايونيز.
• مكعب من الزبدة.

طريقة تحضير فطائر السبانخ

بعدما تعرفنا على المقادير اللازمة لحشو فطائر السبانخ ننتقل إلى الخطوة التالية وهي معرفة طريقة التحضير:

• نحضر بولة عميقة ونضع بها المكونات الجافة ثم نضيف الماء الدافئ والزيت إليها ونبدأ في العجن لمدة دقيقتين.
• نقوم بتغطية العجينة بالاسترتش ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة واحدة.
• نحضر مقلاة ونضع بها الزبدة على نار متوسطة ثم نضيف السبانخ ونقلب.
• نضيف البهارات والملح ونتركها على النار لمدة ثلاث دقائق ثم نرفعها من على النار ونضعها جانبًا.
• نضيف الجبنة الكيري والمايونيز إلى السبانخ و نمزج جميع المكونات.
• نبدأ بتقطيع العجينة على شكل دوائر وحشو الفطائر ثم نغلقها على شكل نصف دائرة.
• نضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت و ندخلها فرن مسخن مسبقًا لمدة ربع ساعة ثم تقدم بالهناء والشفاء.