منوعات
“تريند الفيسبوك” طريقة عمل فطيرة طاقية السلطان الهشة واللذيذة بخطوات بسيطة
تتصدر فطيرة طاقية السلطان موقع التواصل الاجتماعي الشهير “فيسبوك” منذ عدة أيام، وهي إحدى الوصفات المبتكرة التي تتميز بشكلها الجذاب وقوامها الهش ومذاقها الرائع، وهذا ما دفع عدد كبير من ربات البيوت لتجربتها في المنزل، واليوم من خلال موقعنا سنقدم لكم طريقة عمل فطيرة طاقية السلطان ذات التريند الأشهر على فيسبوك.
مقادير عمل فطيرة طاقية السلطان
يتم تحضير فطيرة طاقية السلطان الشهيرة باستخدام المكونات التالية:
- 3 أكواب وربع من الدقيق.
- 1/2 كوب من الماء الدافئ.
- 1/4 كوب من زيت الطعام.
- 1/2 كوب من الحليب الدافئ.
- بياض بيضة.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر.
- فانيليا.
- ملعقة ونصف من الكاكاو.
- 2 ملعقة من الزبدة أو الزيت.
لدهان وجه الفطيرة:
- صفار بيضة.
- 2 ملعقة من الحليب.
- خل.
طريقة عمل فطيرة طاقية السلطان اللذيذة
- في إناء واسع يتم إضافة الماء والحليب الدافئ وربع كوب الزيت وبياض البيضة.
- التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض ثم إضافة السكر والفانيليا والخميرة والتقليب مرة أخرى.
- إضافة كوب من الدقيق وتقليبه مع المكونات السائلة، ثم إضافة الكوب الثاني والتقليب مرة أخرى، ثم إضافة الكوب الأخير والبدء في التقليب حتى يختفي الدقيق وتمتزج العجينة.
- يتم تقسيم العجينة الناتجة إلى نصفين ووضع نصفها في إناء ثم إضافة عليه ملعقة ونصف من الكاكاو.
- وضع الزبدة أو الزيت على العجينة ثم البدء في العجن للحصول على عجينة طرية وناعمة.
- تغطية العجينة بكيس شفاف وتركها في مكان دافئ حتى تتخمر جيدًا.
- على النصف الآخر من العجينة يتم وضع ملعقة من الزبدة أو الزيت وعجنها ثم تغطيتها ووضعها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- يتم أخذ كل عجينة وفردها بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
- وضع عجينة الشكولاتة فوق عجينة الفانيليا على شكل مستطيل.
- فرد أي نوع من الشيكولاتة على طرف العجينة مع فول سوداني مجروش ثم تقطيع 1/3 العجينة لشرائح من الطرف الأخر المقابل للحشوة باستخدام قطاعة البيتزا.
- برم الشرائح على شكل ضفائر ثم لم العجينة من ناحية الحشوة على شكل اسطواني.
- وضع العجينة في صينية مقاس 22 مفروشة بورق الزبدة.
- تغطية الصينية وتركها في مكان دافئ لترتاح ويتضاعف حجمها.
- في وعاء صغير يتم تقليب صفار البيضة مع ملعقتين حليب ونقطة من الخل والفانيليا ثم دهن وجه الفطيرة بها.
- إدخال الفطيرة إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى تأخذ اللون الذهبي.
- إخراج الفطيرة من الفرن ودهنها بالزبدة السايحة وهي ساخنة ثم تغطيتها وتركها لمدة 1/4 ساعة.
- يتم فك أطراف الفطيرة باستخدام السكين وإخراجها من الصينية ثم تقديمها في أطباق.
