منوعات
وفري فلوسك وحضرية في مطبخك مثل اكبر المخابز.. طريقة تحضير العيش الفينو المنزلي
أكثر ما يستخدم في الحشوات المدرسية اللانش بوكس هو العيش الفينو بسبب طعمه الخفيف الذي يتناسب مع جميع انواع الحشوات، لكن ترتفع أسعار هذا النوع من الخبز ومع الحاجة الملحة له في كثير من الامور تلجأ الأمهات إلى التوفير و صنعه في المنزل حتى تحصل على كميات كبيرة منه وبسعر اقتصادي، فإن كنتي تبحثين عن طريقة ناجحة ومضمونة لصنعه في المنزل فإليك هذا المقال الشيق بكافة تفاصيله والذي سوف يعطيكي وصفة و نتيجة تشبه نتيجة المخابز ولن تلاحظي أي فروق أو اختلاف.
مكونات صنع العيش الفينو
لصنع أطعم و ألذ عيش فينو في منزلك بمكونات بسيطة وغير مكلفة إليك دليلك الشامل لهذه الوصفة في السطور الاتية:
- كوب كامل من الحليب
- ثلاث أكواب دقيق أبيض.
- معلقة كبيرة خميرة وثلاث معالق من السكر.
- رشة ملح.
- معلقة زبدة.
- صفارة بيضة واحدة.
وفري فلوسك وحضرية في مطبخك مثل اكبر المخابز.. طريقة تحضير العيش الفينو المنزلي
طريقة تحضير العيش الفينو المنزلي
حتى تحصلين على رغيف عيش فينو هش مثل المخبز عليك التأكد من صحة الخميرة ثم تطبيق الخطوات الاتية:
- في كأس الحليب اضيفي معالق السكر والخميرة المذكورة ثم قلبي جيدا ويترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتختمر.
- في وعاء كبير الحجم اضيفي كمية الدقيقة المذكورة مع معلقة الملح وقومي بالتقليب حتى يتجانس.
- اسكوبي الخليط السائل على المكونات الجافة وكافة المكونات الباقية ويجب العجن جيدا حتى تصبح العجينة ملساء ناعمة.
- اتركي العجين حتى يرتاح عشر دقائق.
- بعد مرور العشر دقائق اقسمي العجينة نصفين متساويين ثم ابدأي في تشكيلها على هيئة أصابع العيش الفينو.
- بعد التشكيل يجب ترك العجينة مدة لا تقل عن ساعة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
- ضعي الاشكال في صينية مدهونة قابلة للدخول في الفرن مثل الألمونيوم.
- في طبق صغير اخلطي صفار البيضة مع القليل من الحليب لدهن وجه العيش لإكسابه اللون الذهبي الرائع.
- على درجة حرارة 200 ضعي العيش ثم انتظري 10 دقائق واخرجيه.
- بعد ذلك اخرجيه ويجب أن يغطى جيدا حتى يظل محتفظ به شاشته ولا يجف.
- استخدميه في كثير من الحشوات وبألف هناء.
