أكلة يعشقها جميع الاطفال يمكنك تحضيرها بكل سهولة.. طريقة تحضير ناجتس الفراخ

ناجتس الدجاج المقرمش هى واحدة من أبسط و كذلك من أكثر الأكلات التي يفضلها الكثيرون وبشكل اقرب الأطفال ويرجع ذلك نظرا لما تتميز به من مذاق رائع و مميز فضلا عن ذلك فهي واحدة من الأكلات التي يتم تحضيرها خلال دقائق معدودة فقط وسوف نقوم خلال السطور التالية توضيح طريقة صنع ناجتس الدجاج المقرمش عن طريق مكونات بسيطة.

مكونات تحضير ناجتس الدجاج

لعمل الناجتس الذيذ نقوم اول بتحضير المكونات التالية:

• 4 قطع من صدور دجاج.
• 1 حبة بصل متوسطه.
• 1 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط.
• 1 معلقة دقيق.
• ملح.
• فلفل أسود.
• توم بودر.
• بصل بودر.
• كرفس مجفف مطحون.
• اقل من ربع معلقة بيكنج بودر.
• زيت للقلي.

مكونات التغطية كالتالي:

• بقسماط.
• بيضة مخفوقة.
• رشة فلفل أسود.

  

طريقة تحضير ناجتس الفراخ

• اولا نقوم بوضع صدور الدجاج في الكبه او المفرمه الخاصة بنا ويوضع معها البصل وتفرم ويتم فرمها ناعم.
• بعد ذلك يتم إضافة البقسماط ومن ثم البيض ولاية والدقيق ثم تتبل بالبهارات التي تم ذكرها من الملح والفلفل الاسود والبصل والثوم البودر و الكرفس و البيكنج بودر وتخلط جيدا حتى تتجانس.
• بعد الانتهاء من الخطوة السابقة يتم تبطن صينية الفرن بورقة زبدة ثم بعدها يتم وضع فوقها خليط الدجاج ويضغط عليه ليصبح بسمك بسيط وغير سميك.
• بعد ذلك يتم تغطيتها بورقة زبدة أخرى ويضغط برفق يتساوى سطحه.
• يتم بعد ذلك إدخاله الثلاجة لمدة تصل الى نصف ساعة حتى يتماسك قليلاً.
• في هذا الوقت نقوم بتحضير خليط التغطية و توضع البيضة في بولة كبيرة ومن ثم يضاف إليها الفلفل الأسود وتخفق جيدا.
• بعد ذلك يتم تقطيع خليط الدجاج بقطاعة البسكويت على أشكال متنوعة بعد اخراجه من الثلاجه.
• الان يتم غمس جميع قطع الدجاج في البيض ثم في البقسماط ليغطيها بالكامل.
• يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن على أعلى درجة حرارة.
• بعد ذلك يتم قلى جميع قطع الدجاج في الزيت وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
• ترفع بعد ان تنضج على ورق مطبخ لكي تتخلص من الزيت الزائد.
• واخيرا يتم وضعها داخل الطبق وتقدم ساخنة مع البطاطس المحمرة والكاتشب.