منوعات
اعرفي الطريقة وحضري المكونات واعمليها في مطبخك بكل سهولة.. طريقة تحضير البقلاوة
وصفة البقلاوة هي واحدة من الوصفات الشرقية التى يتم تقديمها في المناسبات السعيده، ويعد تحضير البقلاوة من اسهل وصفات الحلوى التي يمكن تقديمها وصنعها لاطفالنا فى المنزل فهى لا تستغرق سوى بضع دقائق لتصبح جاهزة ولكى تتمكن من تحضير البقلاوة فى المنزل فقط قومي بمتابعة الخطوات التالية.
مكونات عمل البقلاوة
لتحضير الذ وصفة حلاويات وهي البقلاوة احضري المكونات الاتية:
- 20 من رقائق عجينة البقلاوة أو الجلاش
- كوب سمن أو زبدة مذاب.
- 1 كوب فول سوداني او فستق والمكسرات المتوفره لدينا.
- للشربات كوب من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير البقلاوة
طريقة تحضير الشربات
- في وعاء كبير على النار نقوم بوضع السكر ثم نقوم بإضافة الماء ، ونحرك ونستمر في التحريك قليلا حتى يغلي المزيج ويذوب السكر.
- بعد ان يغلي الخليط نخفف النار ثم نقوم باضافة عصير الليمون مع التحريك ، وبعد ذلك يترك لمدة 10 دقائق حتى يثقل قوامه قليلا .
طريقة تحضير البقلاوة
- نقوم بدهن صينية فرن باستخدام المادة الدهنية المتوفرة سواء أكانت بالسمن او الزبدة باستخدام فرشاة .
- قم يتم وضع ما يقارب طبقات من رقاقات عجينة البقلاوة المتواجدة مع دهنها باستمرار بالسمن او الزبدة بين كل طبقة واحدة تلو الأخرىيتم توزيع الفول أو الفستق والمكسرات المتواجدة لدينا على سطح رقائق العجينة.
- يتم تطوى أطراف العجينة الممتدة الخارجة فى الصينية إلى الداخل ، ويتم فردها داخل صينية أخرى بالطول بعد ذلك نقوم بتوزيع السمن على الأطراف المطوية، ثم تغطى بطبقة من رقائق العجين و تدهن بالسمن ، و نفعل ذات الشيء مع بقية رقائق العجين .
- واخر الخطوات هو القيام بتقطيع سطح العجينة بالسكين او باستخدام خطوط مثلثة الشكل ومن ثم يدهن سطح الصينية بالمادة الدهنية مرة أخرى.
- يتم وضع صينية البقلاوة في فرن ساخن مسبقا لمدة تتراوح بين 35- 45 دقيقة وكل ذلك على درجة حرارة 180 حتى تحصل على اللون الذهبى الجميل.
- بعد اخراج الصينية من الفرن نقوم بتوزيع الشربات البارد عليها وبعد ذلك يترك حتى تبرد ويتم تقطيعها وتقديمها لتناولها.
