وصفة دجاج مميزة ويعشقها الجميع بالقليل من المكونات.. طريقة تحضير شاورما الفراخ وطريقة عمل خبر التورتيلا

من أشهر الوجبات فى الشارع المصرى هى وجبة الشاورما، حيث انها من الذ الوصفات التى اجتمع الجميع على حبها وخاصتا الاطفال، كما أن طريقة تحضير شاورما الفراخ أسهل ما يمكن القيام به فى المنزل بكل سهولة وخلال عدة دقائق فقط تصبح الوصفة جاهزة للتناول، كما أن جميع مكوناتها فى الغالب تكون موجودة داخل كل بيت ولكى تتمكن من تحضير الوصفة فقط كل ما عليك فعله هو القيام باتباع باقى المقالة.

مكونات تحضير الشاورما

اعملي شاورما زي المطاعم بالظبط من خلال المكونات التالية:

• كيلو من صدور الدجاج.
• ربع كوب من عصير ليمون حامض.
• 5 فصوص ثوم مهروسين.
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• 1 ملعقة بهار الشاورما.
• ربع كوب زيت نباتي او زيت زيتون حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم..
• 2 ملاعق كبيرة حليب.
• 1 ملعقة صغيرة خردل.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو تحميرة او البابريكا.
• رشة فلفل اسود.
• ملح.

  

طريقة تحضير شاورما الفراخ

نقوم أولا بخلط جميع المكونات التى تم ذكرها مع بعضها ثم بعد ذلك نضيف التتبيلة الى صدور الدجاج ونضعهم ليلة كاملة بالثلاجة او اقل شيء ساعه كامله ونستكمل الطريقة وهي:

• بعد ذلك على نار هادئة نقوم بوضع طاسة وبها القليل من الزيت و نضع صدور الدجاج ونقلبهم جيدا حتى وتنضج .
• عادة ما يتم تتقدم الشاورما بجانب البطاطا المقلية وصلصة الثوم والمخلل ايضا وخبز الشاورما.

طريقة تحضير الثومية

• 4 فصوص ثوم أو أكثر حسب الرغبة.
• نص كوب من الزيت.
• 2 ملاعق كبيرة زبادي.
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض.
• حبة صغيرة بطاطس مسلوقة باردة تماما.
• ملعقة صغيرة ملح او اقل حسب الرغبة.
• بالميكسور نخفق جميع المكونات للحصول على معجون ناعم.

طريقة تحضير خبز الشاورما التورتيلا

• 5 أكواب من الدقيق
• ملعقة صغيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة بيكنغ بودر.
• كوبان ماء دافئ.
• ربع كوب من الزيت.
• رشة ملح.

نعجن كل المكونات لنحصل على عجينة ناعمة غير لاصقة ثم نكور العجينة الى 15 رغيف(اكثر او اقل حسب حجم الرغيف الذي تريدونه) ونتركهم يرتاحو 15 دقيقة بعدها نسخن مقلاة أو صينية غير لاصقة وتخبز.