حافظي على صحتهم ” بدون مواد حافظة”.. طريقة عمل الشيبسي المقرمش في المنزل لأولادك بطاطس مقرمشة

الشيبسي بطاطس مقرمشة يعشقها الملايين حول العالم وتتوفر بعدد لا يحصي من النكهات المختلفة وتقوم الكثير من الشركات بإنتاج كميات هائلة منها سنوياً وتنفذ على الفور، لكن عادة ما تحتوى تلك الأنواع الجاهزة على المواد الحافظة التي لا تفضل ربة المنزل أن يقوم أفراد أسرتها بتناولها، لذلك اليوم سوف نتعرف على طريقة ممتازة لعمل الشيبسي مثل الجاهز بالضبط في المنزل.

مكونات عمل الشيبسي الجاهز في المنزل

يقوم الكثير بتناول الشيبس إلى جانب العديد من أنواع الطعام المختلفة كنوع من المقبلات ومكوناته بسيطة

• بطاطس تحمير كمية حسب الرغبة.
• نكهة مفضلة.
• زيت للتحمير.
• ماء.
• ملح.

طريقة عمل الشيبسي المقرمش في المنزل مثل المصانع

تتعدد الطرق التى يمكن استخدامها لتحضير البطاطس الشيبسي، لكن بعد تجربة وصفتنا اليوم سوف تعتمدها كل ربة منزل على الرغم من تعدد خطواتها، إلا أن النتيجة مذهلة

• يتم تقشير البطاطس وغسلها جيداً، ثم تقطع شرائح رقيقة جداً مثل الشيبسي.
• يرفع على النار إناء به كمية من الماء وتوضع نكهة الطعام المفضلة مثل الشطة والليمون أو الفراخ أو الكباب أو الملح والخل وغيره من النكهات حسب الرغبة في الماء مع رشة خفيفة من الملح.
• عند بدء غليان الماء وظهور بعض الفقاعات على جوانب الإناء توضع البطاطس في الماء ويتم العد حتى عشرة وبعدها ترفع البطاطس من الماء.
• تخرج البطاطس على فوطة مطبخ نظيفة وتجفف تماماً من الماء.
• ترفع على النار مقلاة بها زيت غزير وعند الغليان يوضع البطاطس الشيبسي في الزيت واحدة تلو الأخرى حتى لا تكون ملتصقة ببعضها.
• تترك البطاطس حتى تبدأ تحمر وبعدها تقلب حتى تأخذ اللون الذهبي وتخرج البطاطس على مناديل مطبخ للتخلص من بقايا الزيت.
• البطاطس تكون مقرمشة وكرسبي جداً وأفضل بكثير من الجاهز وآمنة وصحية والنكهة المختارة تكون ظاهرة جداً فيها.