منوعات
طريقة عمل ناجتس البطاطس المقرمشة من مطبخك بطعم لذيذ
تعد طريقة تحضير ناجتس البطاطس من الوصفات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، حيث تعتبر وجبة خفيفة ولذيذة يمكن الاستمتاع بها كطبق جانبي أو كمقبلات وتتميز تلك الوصفة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، فهي تعتمد على البطاطس المهروسة مع لمسة من التوابل والمكونات الأخرى من أجل إعطاء نكهة مميزة، سنعرض لكم خلال مقالتنا اليوم طريقة عمل ناجتس البطاطس المقرمشة من مطبخك بطعم لذيذ بمكونات بسيطة.
طريقة عمل ناجتس البطاطس
الناجتس البطاطس من أكثر الوصفات التي تتميز بطعمها الشهي ومذاقها الطيب، فلا يوجد أحد يستطيع مقاومة طعمها ومذاقها طيب، يمكنك تحضيرها من خلال إتباع فيما يلي:
المكونات:
- نصف كيلو من بطاطس مهروسة.
- بيضة.
- 1/2 كوب دقيق.
- 1/4 كوب بقسماط.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- زيت للقلي.
- بيضة مخفوقة.
- كوب بقسماط إضافي.
طريقة التحضير:
- تحضير البطاطس: نبدأ بهرس البطاطس المسلوقة جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- خلط المكونات: في وعاء، نضيف البطاطس المهروسة مع البيضة.
- ثم نضيف الدقيق والبقسماط، ونتبل الخليط بالملح والفلفل ويمكنك أيضًا إضافة توابل إضافية مثل البابريكا، الثوم البودرة، أو الكمون حسب الرغبة.
- تجانس الخليط: نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- تشكيل الناجتس: قم بتشكيل المزيج على هيئة كرات صغيرة، ثم اضغط عليها برفق لتأخذ شكل الناجتس المعروف.
- تغليف الناجتس: اغمر كل قطعة من الناجتس في البيض المخفوق، ثم غمسها في البقسماط، مع التأكد من تغطيتها بالكامل.
- القلي: نسخن الزيت غزيرًا في مقلاة عميقة على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت، ضع قطع الناجتس فيه.
- الطهي: نترك الناجتس في الزيت حتى تتحول إلى اللون الذهبى وتصبح مقرمشة من كافة الجوانب.
- التصفية: قم بتصفية الناجتس على ورق امتصاص الزيت للتخلص من الزيت الزائد.
- أصبح ناجتس البطاطس جاهزا للتقديم ويمكنك الاستمتاع به مع صلصة الكاتشب، المايونيز، أو أي صلصة تفضلها وتعتبر هذه الوجبة مثالية كوجبة خفيفة أو مقبلات في المناسبات.
اسرار نجاح ناجتس البطاطس
للتعرف على أسرار نجاح ناجتس البطاطس، تابع فيما يلي:
- التزام جميع المقادير من أجل الحصول على مزيج متجانس.
- تسخين الزيت جيدا على حرارة متوسطة.
- تصفية الناجتس على طبق به ورق مناديل من أجل امتصاص الزيت الإضافي.
قدمنا لكم اليوم طريقة عمل ناجتس البطاطس المقرمشة من مطبخك بطعم لذيذ بمكونات بسيطة للغاية، قومي بتحضيرها، بهذة الطريقة، سوف تنال اعجابك كثيرا.
