منوعات
” مشبعة جدآ ” خطوات تحضير كيكة الرواني بطريقة سهلة بكوباية دقيق ونص كوباية سكر والطعم خطير
تعتبر كيكة الرواني من أفضل أنواع الحلويات التي يعشقها الكثيرون، حيث تمزج بين البسبوسة من حيث الانسيابية والكيكة من حيث الطعم واللذة، فهى تعتبر من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها بوصفة سريعة في البيت، فمن السهل تحضير تلك الوصفة اللذيذة وبمكونات موفرة بدلا من شرائها من محلات غير مضمونة، فكل ما عليكي هو تحضير الوصفة وفق الخطوات التي سنوضحها لكي.
مكونات وصفة كيكة الرواني في المنزل
المكونات الأساسية:
- 1 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر متعدد الاستخدامات.
- 1 كوب من دقيق السميد.
- 1 كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من السكر الحبيبات الأبيض.
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
- كوب إلا ربع من الزبادي.
- 4 حبات من البيض بحجم مناسب.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
مكونات شربات كيكة الرواني:
- 2 كوب من السكر الحبيبات الأبيض.
- 1 كوب ونصف من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- قالب لكيكة الرواني بمقاس 26.
طريقة عمل كيكة الرواني
يمكن تحضير كيكة الرواني في البيت بوصفة سهلة وبمقادير موفرة من خلال القيام بعدة خطوات بسيطة، والتي تتمثل في النقاط التالية:
- في وعاء مناسب ضع به السكر والماء ثم يرفع علي النار ويترك لمدة 4 دقائق، وبعد ذلك قومي بإضافة عصير الليمون وبعدها بدقيقة نرفع الإناء من علي النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماما، ويفضل أن يكون شربات الكيكة متوسط القوام.
- وباستخدام الخلاط الكهربائي ضع السكر والبيض والفانيليا والخل، وقم بخلطهم جيدا حتى يصبح القوام كريمي ذات لون أبيض فاتح، وبعد ذلك قومي بإضافة الزيت الى الخليط السابق على شكل سرسوب رفيع جدا بالتدريج حتى تختلط جميع المكونات معاً جيداً.
- ثم قم بإضافة الزبادي واستمر في التقليب جيدا ونخلط الدقيق الأبيض والسميد مع البيكنج بودر والملح، وبعدها يتم إضافتهم بالتدريج مع الخلط بالمضرب الكهربائي على أقل سرعة حتى تنتهي من كل كمية الدقيق وتتأكد من خلطهم جيداً.
- ونصب لخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة ومرشوش بالقليل من الدقيق وجوز الهند، ثم ندخل القالب في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية على الرف الأوسط حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
- وبالخطوة التالية نخرج القالب من الفرن ونضع الشربات البارد على كيكة الرواني الساخنة وعندما تتشرب الكيكة جيدا يتم قلبها في طبق التقديم، وتزين بالجوز الهند ثم تقدم بجانب المشروبات الساخنة أو الباردة.
