منوعات
” استعدي للشتاء ” طريقة عمل البطاطا بالبشاميل في البيت بوصفة مغذية وصحية وطعمها أكثر من رائع
البطاطا بالبشاميل واحدة من أطباق الحلوى السهلة في تحضيرها ومفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات أو تناولها كوجبة أساسية للأطفال، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وبخطوات سهلة وسريعة، حيث يرغب عدد كبير من ربات البيوت لتعلم عمل البطاطا بالبشاميل لأنها من الأكلات التي تتميز بمذاقها الشهي، حيث يمكن تحضير البطاطا بالبشاميل بشكل احترافي مثل المحلات والمطاعم الكبرى.
مكونات وصفة البطاطا بالبشاميل
- كيلو من البطاطا.
- 1 كوب صغير من السكر الحبيبات الأبيض.
- عدد 1 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- لتر من الحليب السائل كامل الدسم.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- صفار 3 بيضات.
- مكعب من الزبدة.
- نصف كوب من القشطة.
- زبيب وجوز هند حسب الرغبة.
طريقه تحضير البطاطا بالبشاميل
بعد أن تعرفنا على المقادير اللازمة يمكن تحضير وصفة البطاطا بالبشاميل بوصفة حلوة ولذيذة ومغذية في البيت من خلال الآتي:
- في البداية يتم غسل البطاطا بطريقة جيدة وبعد ذلك يتم سلقها من خلال وضعها داخل كوب صغير من الماء مع كوب صغير من السكر بعد ذلك قم بهرس البطاطا بعد سلقها جيدا حتى تصبح متجانسة.
- ولتحضير البشاميل في وعاء على النار قم بإضافة الزبدة والدقيق ونقلب تلك المكونات لعدة ثواني، ثم نضيف الحليب مع استمرار التقليب بالمضرب اليدوي حتى لا يحدث تكتلات.
- ثم نضيف السكر والفانيليا مع صفار البيض ثم نستمر في تقليب الخليط حتى تحصل على قوام كريمي ثم نضيف القشطة حتى تعزز من الطعم.
- في صينية بايركس أو طاجن فخار يتم دهنه بالزبدة ضع طبقه من البطاطا ثم نرش الزبيب وجوز الهند ثم نضيف طبقة من البشاميل.
- بعد ذلك ندخل طاجن البايركس فرن ساخن مسبقاً حتى تحصل على اللون الذهبي ويتم نضجها تماما ويمكن أن تقدم ساخنه أو باردة لضيوفك بعد تزيينها.
- تستخدم البطاطا كقاعدة أساسية ويتم تغطيتها بطبقة من البشاميل وتخبز في فرن حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية ومقرمشة، فقد يفضل تناولها عدد كبير من الأسر.
