منوعات
بخطوات بسيطة وسهلة تعرف على طريقة تحضير البوظة بمكونات اقتصادية في المنزل
سنتعرف معًا على طريقة عمل البوظة في البيت بخطوات يسيرة وفي فترة زمنية قياسية، والتي زاد البحث عنها من قبل عدد كبير من السيدات، ذلك نظرًا لعدم استطاعة شرائها من المحلات بسبب الظروف الاقتصادية الصعبة التي نواجهها جميعًا، والذي يتمثل في غلاء الأسعار المبالغ فيه الذي يتزايد يوم بعد يوم، ونود أن نشير إلى كونها واحدة من الأطباق الشهية المفضلة لدى الكثير سواء كانوا كبار أو صغار.
مكونات عمل البوظة
لكي تتمكني من إعداد البوظة بشكل صحيح قومي بإحضار عدة مكونات لازمة، جاءت كالتالي:
- صفار أربع بيضات.
- كوب واحد من الحليب.
- كوب واحد من القشطة.
- 2 كوب من الكريمة (السائلة).
- ¾ كوب سكر بودرة.
- 2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
طريقة تحضير البوظة
بإمكانك إعداد البوظة في البيت بصورة يسيرة للغاية من خلال تنفيذ عدة تعليمات بسيطة، جاءت على هذا النحو:
- أحضري قدر وضعي فيه الكريمة السائلة مع الحليب والفانيلا، واخلطيهم جميعًا بشكل جيد.
- ضعي القدر على درجة حرارة متوسطة، وقلبي بشكل مستمر باستعمال ملعقة خشبية، واحرصي على عدم وصولها إلى الغليان.
- اخفقي صفار البيض مع السكر في وعاء مناسب باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- صبي كوب من خليط الحليب والكريمة الساخن على خليط الصفار، وقلبي بصورة مستمرة إلى أن يتجانس الخليط تمامًا.
- صبي المزيج على الحليب في القدر، وقلبي بشكل مستمر على درجة حرارة متوسطة حتى تتجانس كل المواد وتختلط معًا جيدًا.
- قومي بتقليل درجة الحرارة واستمري في التقليب لمدة 8 دقائق، لكي يتماسك المزيج ويتكاثف ويتشكل خليط الكاسترد.
- ارفعي القدر عن النار، وأضيفي القشطة وقلبيها لكي تتجانس المكونات بشكل جيد.
- قومي بتصفية الكاسترد وأزيلي كافة التكتلات باستعمال مصفاة الطبخ.
- قومي بتغطية الوعاء بورق النايلون، وذلك لتفادي تكون قشرة على سطحه، واتركيه داخل الثلاجة لعدة ساعات، إلى أن يبرد تمامًا.
- ضعي خليط الكاسترد في الآلة التي تستخدم في تحضير البوظة وقومي باتباع جميع الخطوات المذكورة عليها، ويمكنك إضافة الفواكه أو الشوكولاتة المذابة أو المكسرات المختلفة.
