منوعات
لسندوتشات المدارس.. طريقة عمل مربى التين في البيت بدون اضافات أو أي مواد حافظة بطريقة المصانع
مربى التين من أفضل أنواع المربى التي يمكن أن تقومي بتحضيرها في البيت، ومن أنجح طرق المربات التي يمكنك أن تتبعي خطوات عملها هي تلك الطريقة المقبلة لتحضيرها، لذلك يمكنك أن تقومي بتوفير بعض المكونات البسيطة لتحضري ألذ أنواع المربات الطازجة من خلال استخدام فاكهة التين حيث تعتبر مربى التين من أكثر المربات المفضلة، ويمكنك صنعها كريمي أو تحضيرها بحيث تكون فيها قطع وذلك من خلال اتباعك للطريقة الصحيحة للتحضير، ونذكر من خلال تلك السطور المقبلة كيفية تحضير مربى التين بأسهل طريقة ومكونات متاحة في منزلك.
مكونات عمل مربى التين
- 2 كيلو جرام من فاكهة التين البرشومي.
- نصف لتر من الماء.
- عصير ليمونة كاملة.
طريقة عمل مربى التين
- يجب أن تحضري كمية التين من مصدر يكون موثوق وتتأكدي من سلامة كافة الثمار ثم اغسليها جيدا وصفيها تماما من الماء وأزيلي كل أعناقه.
- يجب أن يقطع التين إلى أجزاء صغيرة يوضع التين في إناء مناسب، ومن ثم أضيفي إليه الماء والسكر، وضعيه فترة على النار تصل إلى خمس دقائق، وبعد ذلك خفضي النار واتركي التين يغلي 40 دقيقة، وحركيه باستمرار.
- بعد ذلك توضع كمية عصير الليمون وحركي التين مع الليمون على النار.
- يجب أن تعقمي البرطمانات عن طريق وضعها في ماء المغلي، ثم تخرجيها وتجففيها تماما لتعبئة كل المربى.
- من أهم الملاحظات التي يجب مراعاتها أثناء تحضير مربى التين أن تقومي بترك السكر مع التين فترة مناسبة حوالي نصف ساعة ثم رفعه على النار وستكون النتيجة ممتازة، وستتوفر لديك مربة تين قطع مميزة
مربى التين بجوز الهند
- استخدمي نصف كيلو من التين.
- نصف كوب من السكر بنكهة جوز الهند.
- نصف كوب عسل أبيض.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
- قومي بغسل التين وتقطيعه.
- يوضع في إناء مناسب ثم قومي بسكب السكر المنكه بجوز الهند عليه، وأضيفي عصير الليمون والماء.
- ضعي المكونات تغلي على نار هادئة مدة تصل إلى 45 دقيقة.
- بعد ذلك ارفعي المربى من فوق النار، وبعد تبريدها قومي بتعبئتها ببرطمان معقم.
