منوعات
طريقة عمل موس الشيكولاتة اللذيذ بكوباية حليب واحدة في ربع ساعة بمكونات سهلة وإقتصادية من منزلك
الشوكولاتة بجميع أنواعها مفضلة لدى فئة كبيرة من الأشخاص سواء كبار أو صغار كما أن الحلويات التي تدخل في صنعها تعد من ألذ وأشهى الحلويات على الإطلاق، ويعد موس الشوكولاتة اخد أنواع الحلوى الكريمي ذات قوام خفيف، كما يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل ويكون مكونها الأساسي هو الشوكولاتة فهي وصفة غير مكلفة ولا تستغرق وقت في التحضير.
مكونات وصفة موس الشيكولاتة
يمكن تحضير موس الشيكولاتة اللذيذ من خلال تحضير المكونات التالية:
- 4 حبات من صفار البيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 1 كوب من السكر البودر الناعم.
- 1 كوب من الحليب السائل كامل الدسم البارد.
- 1 كوب ونصف من الشوكولاتة الداكنة.
- 2 كوب من كريمة الخفق ويمكنك استبدالها بكريم شانتيه.
طريقة عمل موس الشوكولاتة
- باستخدام المضرب الكهربائي اخفق جيدا الفانيليا والسكر مع صفار البيض حتى يصبح لون هذا الخليط فاتح وذات ملمس ناعم، وضع الحليب السائل في وعاء عميق على نار متوسطة ثم اتركه حتى يغلي وبعدها نضيف نصف الكمية على خليط البيض والسكر.
- وبعدها يتم خفق هذا الخليط الناتج بالمضرب السلكي باستخدام اليد حتى يختلط تماماً ثم يسكب مرة أخرى في وعاء الحليب مع الاستمرار في تقليبه على نار متوسطة، ونستمر بالتقليب حتى تتلاشى الزبد ويصبح ذات قوام غليظ إلى حد ما ثم يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد.
- ونستخدم حمام المائي ساخن من أجل إذابة الشوكولاتة فيه، ثم نصب القليل من الكريمة المجهزة على الشوكولاتة الدافئة ونبدأ بخفقهم معا جيداً، وبعد ذلك نصب ما تبقى من الكريمة المجهزة على الشوكولاتة مع استمرار الخفق الجيد حتى تمتزج جميع المكونات معاً ثم نتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- وقم بخفق كريمة الخفق أو الكريم شانتيه ثم تقلب بهدوء ورفق مع خليط الشوكولاتة حتى تحصل على خليط ناعم وأملس مثل الكريمة، ونسكب موس الشوكولاتة في أكواب زجاجية صغيرة، ثم توضع في الثلاجة ونتركها لمدة ساعتين على الأقل.
- وبعد مرور الوقت نخرج أخرجي أكواب الموس من الثلاجة ونزينها بالكريم شانتيه والشوكولاتة المجروشة ويكون جاهز للتقديم.
