طريقة عمل الشكلمة الناعمة بجوز الهند في البيت بمكونات سهلة ومش هتحتاجي تشتريها تاني من بره
الشكلمة تعتبر من الحلويات الشرقية ذات المذاق اللذيذ والفاخر فهي من الحلويات التي لا غنى عنها في أي مناسبة خاصة في المولد النبوي الشريف فعلبة حلوي المولد لا يمكن أن تخلو من الشكلمة، فهي عبارة عن جوز هند بالسكر أو الشربات، ومن الجدير بالذكر أن تلك الوصفة تحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية وتعطي طاقة للجسم، كما إنها لا تحتاج إلى الكثير من المجهود أو المكونات لتحضيرها فهي من الحلويات الاقتصادية، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة.
مكونات وصفة حلوى الشكلمة
تعتبر الشكلمة من ألذ الحلويات فهي عبارة عن كرات من جوز الهند الناعم مضاف إليها بعض المكونات حتى تعطيها مذاق لذيذ، وتلك الوصفة سوف تكون المفضلة لعشاق جوز الهند ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، ولعمل تلك الوصفة لابد من تجهيز المكونات التالية:
- كوب من جوز الهند ناعم.
- حبتان من بياض البيض.
- نصف كوب من اللبن مكثف محلي.
- باكت من الفانيليا.
- كريز مقطع نصفين.
طريقة عمل الشكلمة
الشكلمة من الحلويات اللذيذة والخفيفة والتي يعشقها الجميع خاصة الأطفال ومحبي جوز الهند، ويمكن تحضير حلوى الكشملة في المنزل بخطوات سهلة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء نضع بياض البيض في طبق كبير ثم نقوم يخفق البيض بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق حتى يتحول البياض إلى اللون الكريمي ويصبح متماسك، وبعد ذلك قومي بإضافة جوز الهند واضرب جميع المكونات حتى تتجانس.
- وبعد ذلك قومي بإضافة اللبن المكثف والفانيليا وقلبي جميع المكونات حتى يصبح لدينا عجينة يسهل تشكيلها، وبعدها قومي بإحضار صينية وافردي بها ورق الزبدة.
- ثم قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم وعليكي برص الكرات على الصينية وبعد ذلك ضعي الكريز في منتصف الكرة، وقومي بتحميم الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- وبعدها قومي بوضع الصينية في المسخن مسبقا لمدة خمسة عشر دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي، وبعد ذلك قومي بإخراج الشكلمة من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلا ثم قدميها وبالهناء والشفاء.
- ومن الجدير بالذكر إمكانية تزيين الشكلمة بالكثير من الطرق من خلال وضع حبات الكريز الملونة أو وضع المكسرات المقطعة لقطع صغيرة.
