“حلوى مميزة” طريقة عمل كرات السميد التركية بمكونات علي قد الإيد وقدميها مع القهوة أو الشاي

حلوى كرات السميد التركية من الحلويات المميزة والبسيطة والسهلة جدا، فهي من أشهر حلويات المطبخ التركي والتي تمتاز بطعم لذيذ وقوام رائع ومقرمش، وتعتبر تلك الوصفة من ألذ أصناف الحلويات التي يمكن تقديمها في الكثير من المناسبات، ولهذا سوف نتعرف على طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة فلن تحتاجي إلى شرائها جاهزة بعد الآن.

مكونات وصفة كرات السميد التركية

تعد حلوى السميد التركية من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين من الكبار والصغار وقوامها الناعم والمذاق الرائع الذي يذوب في الفم، ويمكن تقديم تلك الكرات مع كوب من الشاي أو القهوة ولتحضيرها يجب تجهيز المكونات التالية:

المكونات الأساسية:

• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من السميد الناعم.
• ملعقة صغيرة الكيك شيق.
• بيضة.
• نصف كوب من الزبادي.
• باكت من الفانيليا.
• نصف كوب من الزبدة.
• ربع كوب من السميد للتغليف.

مكونات الشربات:

• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة عمل كرات السميد التركية

تعتبر كرات السميد التركية من الحلويات المميزة والمحببة لدى الجميع وانتقلت من المطبخ التركي إلى المطبخ العربي، ويمكن تحضير تلك الحلوى من خلال اتباع الخطوات التالية:

• قومي بإحضار وعاء ثم ضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدا حتى يتغير اللون، وبعد ذلك ضعي الزيت والزبادي واستمري في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
• ثم ضعي الدقيق والكيك شيف والسميد وقلبي جيدا حتى يصبح لديكي عجينة متماسكة وطرية، وبعد ذلك قومي بتشكيل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم قومي بتغليفها بالسميد.
• وهنا عليكي أن تكرري العملية حتى تنتهي من الكمية وبعد ذلك نحضر صينية مدهونة بالزيت ثم نرص كرات السميد بها، وسخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• وفي وعاء على نار متوسطة ضعي كوب السكر والماء وعصير الليمون ونتركهم حتى الغليان، وبعد ذلك ارفعي الشربات عن النار واتركيه حتى يبرد، وقومي بوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا حتى يصبح لونها ذهبيا.
• وبالخطوة التالية نخرج الصينية من الفرن ثم قومي بتغطيتها بالشربات البارد، وبعد ذلك قومي بتزين الكرات بجوز الهند أو أي نوع من المكسرات المفضلة وبالهناء والشفاء.