لأعياد الميلاد والحفلات .. بسبوسة السميد المرملة بأسهل طريقة والطعم روعة

البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يقبل عليها عدد كبير من الأشخاص في مختلف أنحاء الدول العربية، فهي الحلوى الأساسية والتقليدية التي يتم تحضيرها دائما في المناسبات أو أعياد الميلاد أو التجمعات العائلية بجانب الحلويات الأخرى، وأصبح الآن جميع الأشخاص تريد التوفير وتفكر في عمل هذه البسبوسة في المنزل بدلا من شرائها بأسعار باهظة، ولكن تريد جميع السيدات إخراج هذه البسبوسة مرملة مثل التي يتم تذوقها من الخارج، حيث تعتبر البسبوسة من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها ولكن يجب ضبط مقاديرها حتى تكون مثل بسبوسة الحلواني المرملة.

مقادير عمل بسبوسة السميد المرملة

• اثنين كوب وربع من السميد الناعم.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث ملاعق من السمن.
• ثلاث ملاعق من القشطة.
• كوب إلا ربع من الماء.
• فانيليا.
• رشة قليلة من الملح.
• مكسرات حسب الرغبة.

مكونات الشربات

• اثنين كوب من السكر.
• اثنين كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير بسبوسة السميد المرملة

• نقوم أولا بتحضير وعاء ونضع فية السميد والبيكنج بودر مع بعضهم ونقلبهم جيدا.
• ثم نضع السكر في قدر ونرفعه على النار ونترك السكر حتى يذوب تماما ثم نسكب عليه الماء ونترك السكر يغلي مع الماء حتى يتحول إلى كراميل.
• نضع على الكراميل القشطة والسمن ونقلب جيدا وبعدها نضيف الملح والفانيليا ونستمر في التقليب.
• ثم نضع هذا الخليط على خليط السميد ونبدأ بفرك المكونات باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نحضر صينية البسبوسة وندهنها بالقليل من السمن ونفرد بها عجينة البسبوسة، ثم نقوم بتوزيع المكسرات وندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة
• نترك الصينية من 20 إلى 25 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
• ثم نخرج البسبوسة من الفرن ونسكب عليها الشربات الساخن وهي ساخنة.