منوعات
هناكل أية.. طريقة عمل كفتة الطاسة بخلطة سرية وبدون فرن وسر لونها وطعمها المميز
تعتبر كفتة الطاسة من الأكلات السهلة في تحضيرها بخطوات سريعة حيث أن استعمال الطاسة يغني عن استخدام شواية الفحم كما تعد الكفتة من أفضل وصفات اللحم المحببة والمفضلة للجميع، ولذلك نقدم من خلال التقرير مكونات وطريقة تحضير وصفة كفتة الطاسة التي تعتبر من أفضل نوعيات الكفتة التي يسهل على ربات البيوت تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، وطريقة تسوية أسرع بدون الحاجة إلى زيت غزير وبدون استخدام الشواية.
مكونات عمل كفتة الطاسة
حضري نوع مميز من الكفتة السريعة الشهية ومكونات تحضير الوصفة تكون كما يلي:
- كيلو من اللحم المفروم محتوى على نسبة قليلة من الدهون.
- ملعقة كبيرة من توابل الكفتة
- ملعقة صغيرة من البيكينج صودا .
- 2 بصلة متوسطة مبشورة ناعم
- 1 ملعقة من الملح.
- 1 ملعقة من الفلفل.
- ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
- القليل من الزيت.
- قطعة صغيرة من الفحم.
طريقة تحضير كفتة الطاسة
كفتة الطاسة سريعة التحضير يمكنك أن تقومي بعمل وصفتها بكل سهولة من خلال اتباع ما يأتي:
- قومي بتوفير وعاء مناسب وضعي فيه كمية اللحم المفروم مع الملح والفلفل والتوابل.
- بعد ذلك قومي ببشر كمية البصل بعد غسله وتقشيره.
- بعد أن يتم بشر البصل جيدا يضاف إلى كمية اللحم ومن ثم يمكنك أن تقومي بعجن كل مقدار الكفتة بشكل جيد مع إضافة البقسماط والكربوناتو.
- يجب أن تتاكدي ان الخليط قد اكتمل عجنه جيدا وامتزجت كل التوابل والنكهات والبصل مع اللحم المفروم.
- يمكنك وصع اللحم في الكبة فهذا سيساعد في تشكيلها بحيث تكون متماسكة وبقوام ممتاز.
- ضعي الكفتة في الثلاجة بعض الوقت قبل تشكيلها.
- يمكنك أن تشكليها أصابع على أسياخ خشبية.
- يجب تركها في الثلاجة نصف ساعة قبل التسوية.
- يمكنك أن تقومي التحضير الكفتة استعمال الطاسة المناسبة مدهونة بكمية مناسبة من الزيت ومن ثم يمكنك أن تقومي بتسوية الكفتة على الطاسة وتقليبها على الجانبين.
- يمكنك إشعال قطعة فحم ووضعها في طبق في صينية الكفتة.
تغطى الكفتة تماما مدة تصل إلى ربع ساعة ومن ثم تكتسب رائحة الفحم ومن ثم يتم تزينها بالقليل من البقدونس.
