“لعشاق الحلويات الغير تقليدية الباردة” .. وصفة آيس كريم ساندوتش مع البراونيز والشوكولاتة في البيت خطوة بخطوة

يُعتبر آيس كريم ساندوتش مع البراونيز والشوكولاتة من أروع الحلويات التي تجمع بين مذاق الشوكولاتة وبرودة الآيس كريم، حيث يعد هذا الساندوتش خيارًا رائعًا لمحبي الحلويات، حيث يُقدم بنكهة الكاكاو العميقة، ويُعد هذا النوع من الحلوى مثاليًا لأيام الصيف الحارة أو للمناسبات الخاصة، حيث يمكن تقديمه كتحلية مميزة تنال إعجاب الجميع، وسوف نستعرض طريقة تحضيره من خلال المقالة التالية.

مكونات آيس كريم ساندوتش مع البراونيز والشوكولاتة

• نصف كوب من الزبدة المذابة غير المملحة.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• نصف كوب من السكر البني الفاتح.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• ثلاثة أرباع كوب من الطحين.
• نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• سكوب ونصف من آيس كريم برقائق الشوكولاتة.

طريقة تحضير آيس كريم ساندوتش مع البراونيز والشوكولاتة

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، وادهني صينية خبز مربعة بقياس 20 سم أو غطيها بورق الزبدة لضمان عدم التصاق البراونيز.
• في وعاء كبير، اخلطي الزبدة المذابة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعمًا.
• أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة، ثم أضيفي الزيت والفانيليا واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
• في وعاء آخر، اخلطي الطحين ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح.
• ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب مع التحريك بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى تتجانس المكونات.
• اسكبي خليط البراونيز في الصينية المجهزة، ووزعيه بالتساوي باستخدام الملعقة.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى تنضج البراونيز وتصبح قشرتها الخارجية متماسكة قليلًا ولكن يظل وسطها طريًا.
• بعد الانتهاء من الخبز، أخرجي الصينية من الفرن واتركي البراونيز لتبرد تمامًا.
• أثناء تبريد البراونيز، قومي بتحضير الآيس كريم برقائق الشوكولاتة.
• اتركي الآيس كريم قليلًا في درجة حرارة الغرفة ليصبح طريًا وقابلًا للفرد.
• بعد أن تبرد البراونيز تمامًا، اقطعيها إلى نصفين بشكل متساوٍ.
• ضعي نصف البراونيز في قاعدة صينية خبز جديدة أو على لوح تقطيع.
• افردي الآيس كريم فوق نصف البراونيز بسمك يتراوح بين 1.5 إلى 2 سم، وتأكدي من توزيعه بالتساوي.
• ضعي النصف الآخر من البراونيز فوق طبقة الآيس كريم، واضغطي برفق حتى يتماسك الساندوتش.
• غطي الساندوتش بورق الزبدة وضعيه في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتجمد الآيس كريم تمامًا ويتماسك الساندوتش.
• عند التقديم، أخرجي الساندوتش من الفريزر واتركيه لبضع دقائق حتى يسهل تقطيعه.
• استخدمي سكينًا حادًا لتقطيعه إلى مربعات أو مستطيلات بالحجم الذي تفضلينه.