منوعات
الترند الجديد كيكة السبع معالق الهشه القطنية المرتفعة بمكونات أقتصادية سهلة وسريعة وطعمها لذيذ
تعتبر الكيك هي من بين أنواع المخبوزات التي يشتهيها الكثيرون، وذلك لأنها تحمل الطعم الشهي، بالإضافة إلى إمكانية تناولها بمفردها على وجبة الإفطار أو العشاء، أو يمكن إضافة إليها الكثير من الأطعمة المختلفة والتي تمنحها النكهة والطعم المميز والمختلف، ومن بين أشهر أنواع الكيك هي كيكة السبع معالق والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة جدا.
طريقة عمل كيكه السبع معالق
تعتبر كيكة السبع معالق من أنواع الكيك المميزة، والتي تحتاج إلى مكونات بسيطة، كما أنها سهلة في التحضير، ويتم إعدادها من خلال اتباع الخطوات الآتية:
مكونات كيكة السبع معالق
- سبعة ملاعق من الحليب.
- سبعة ملاعق من السكر.
- خمسة ملاعق من الدقيق.
- سبعة ملاعق من الزبدة.
- ملعقتان من الكاكاو الخام.
- ثلاثة من حبات البيض.
- نصف الكوب من صوص الشوكولاتة.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة واحدة من البكينج باودر.
طريقة تحضير كيكة السبع معالق
تعد من الوصفات السريعة في التحضير، ويمكن إعدادها من خلال الآتي:
- في البداية يتم إشعال الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية، ويترك حتى يسخن، ويتم البدء في إعداد الكيك.
- يتم خلط الدقيق مع البكينج باودر في وعاء معا، وبعدها يتم إضافة إليه الكاكاو، و يتم مزج المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- يتم إضافة المزيد من المكونات إلى الخليط، ومن بينها البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يختفي البيض داخل المكونات.
- يضاف السكر إلى المكونات، وبعدها يتم إضافة كمية الزبدة وتقلب المكونات معا حتى تتجانس.
- تضاف كمية الفانيليا إلى المكونات، ويترك الخلاط مستمر في خلط المكونات لمدة لا تقل عن خمسة دقائق.
- بعد ذلك يتم إضافة باقي المكونات، ويتم خلط المكونات حتى تتماسك المكونات.
- يتم إحضار صينية ويتم وضع بها القليل من السمن أو الزبد، وذلك حتى لا تلتصق بها المكونات.
- يتم سكب المكونات في الصينية، وبعدها يتم إدخالها إلى الفرن، وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة، أو حتى يتم اكتمال النضج للمكونات.
- يتم إخراج الصينية من الفرن، وبعدها يتم تزيينها بصوص الشوكولاتة، وتقطع وتقدم وهي باردة.
أهم الملاحظات لنجاح كيكة السبع معالق
يجب اختيار الدقيق الخاص بالحلويات ونقوم بنخله عدة مرات حتى يعطي أفضل النتائج ويجعل الكيكة هشة وطرية.
- الخل يجعل الكيكة مرتفعة وهشه فهو بديل للمحسن كيك.
- يجب أن تكون جميع مكونات الكيكة بدرجة حرارة الغرفة.
- بعد تبطين صينية الكيك بالدقيق يجب الخبط عليها لإنزال كل الدقيق الزائد حتى لا تحترق الكيكة من الأسفل.
- يفضل أن يكون السكر أبيض ناعم وحبيباته صغيرة.
- يفضل استخدام زيت نباتي.
