منوعات
وصفة لذيذة وسريعة بطعم رائع وقوام لا يقاوم فاستمتعي بفطائر الشوكولاتة الهشة والمميزة
تعد فطائر الشوكولاتة الهشة الطرية من أنواع الفطائر الشهيرة التي تقوم السيدات بعملها بشكل مستمر وتقدمها لأفراد أسرتها في الفطار أو العشاء كوجبة خفيفة ومشبعة في نفس الوقت، وهذه الفطائر يمكن تحضيرها للضيوف في المناسبات وهي غنية بطعم الشوكولاتة اللذيذ، كما يمكنك إضافة إليها أي حشوة ترغبين بها على حسب رغبتك أنت وأفراد أسرتك، وهي بسيطة في المكونات وسهلة في التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل وقد تكون مكوناتها متوفرة لديك فيمكنك عملها الآن بالطريقة التي معنا والاستمتاع بطعمها اللذيذ.
مكونات تحضير فطائر الشوكولاتة الهشة
- 4 أكواب من دقيق المخبوزات.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الحليب الدافئ.
- 5 ملاعق من الزيت النباتي أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة من الملح.
مكونات الحشوة
- 5 ملاعق من السكر الأبيض.
- 5 ملاعق من الشوكولاتة الخام.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
خطوات تحضير فطائر الشوكولاتة الهشة
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق والملح ونقلب جيدًا لكي تتجانس المكونات.
- نحضر وعاء آخر ونضع به الحليب الدافئ والخميرة ونقلب جيدًا ونترك الخميرة لكي يزيد حجمها وتتفاعل.
- نقوم بوضع خليط الخميرة على الدقيق ونبدأ بعجن المكونات باستخدام اليدين للحصول على عجينة طرية سهلة الفرد.
- نحضر وعاء عميق وندهنه بالقليل من الزيت.
- نضع العجينة في الوعاء ونغطيها ونتركها في مكان دافئ لكي تختمر ويزيد حجمها.
- نبدأ بتجهيز الشوكولاتة وذلك بوضع الشوكولاتة مع الزبدة والحليب في وعاء ونرفع هذا الوعاء على نار هادئة إلى أن تذوب الشوكولاتة تماماً ويثقل قوامها.
- نضيف السكر على الشوكولاتة ونخلط مرة أخرى لكي يذوب السكر تماما.
- نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة في الحجم.
- نفرد كل كرة من كرات العجين على شكل فطيرة ونضع بداخلها الشوكولاتة ونغلقها مرة أخرى من جميع الأطراف.
- نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزبدة، ونضع بها الفطائر.
- نضع هذه الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
- أخرجي الفطائر من الفرن وقدميها بجانب أي مشروب.
