كوجبة خفيفة بسيطة اعملي عجينة المخبوزات القطنية في البيت بمكونات بسيطة والطعم حكاية

العجينة القطنية تعد من أكثر أنواع العجينة التي يرغب في معرفتها عدد كبير من السيدات وربات المنزل، وذلك لعمل عدد كبير من المخبوزات والحلويات الشهية التي لا غنى عنها في أي منزل، خاصةً مع ارتفاع أسعار المخبوزات في الأفران والمخابز، الأمر الذي جعل هناك إقبال شديد على الرغبة في عمل هذه المخبوزات والحلويات في البيت بدلًا من شرائها بأسعار مرتفعة، كما أن هذه الخطوة سوف تساعدك على الحفاظ على صحة أبنائك وأسرتك بشكل عام لضمان نظافة المكونات.

مكونات عمل عجينة المخبوزات القطنية

• ¾ كوب من الحليب.
• كوبان من الدقيق.
• ملعقتين ونصف من الزيت.
• ملعقة من الزبادي.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء مناسب الحجم ونضع به كلًا من الخميرة، الحليب، السكر، الزيت والزبادي.
• نستخدم المضرب اليدوي في خفق المكونات حتى تتجانس.
• بعد ذلك نضيف البيكنج بودر، الدقيق والملح ثم نستكمل خفق المكونات لتتكون عجينة طرية.
• نضع العجينة على سطح نظيف به رشة من الدقيق ونقوم بعجنها لمدة 10 دقائق.
• نقوم بتكوير العجينة على هيئة دائرة كبيرة الحجم، مع مراعاة دهنها بقليل من الزيت ونغلفها من الخارج.
• نحضر قطعة من النايلون ونضع بها العجينة ونتركها لمدة لا تقل عن ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• بعد مرور الوقت تصبح العجينة جاهزة على التشكيل وعمل أشهى أنواع المخبوزات على الإطلاق.
• يمكن عمل الباتيه وحشوه بالجبن أو عمل الميني بيتزا أو الكرواسون حسب الرغبة.

بذلك نكون قد وضحنا لكم أفضل طريقة لعمل عجينة المخبوزات القطنية، والتي سوف تجعلك تستطيعين عمل أفضل أنواع المخبوزات التي تباع في الأفران بأسعار باهظة، إلى جانب ذلك ستكون هذه العجينة موفرة للغاية لأن مكوناتها موجودة في كل بيت، لذا لا تترددي في عمل هذه الوصفة من خلال الخطوات والمكونات المذكورة.