أسعدي أولادك وحضري كيكة النايتى الهشة في المنزل بمكونات بسيطة بطعم الجاهزة

كيكة النايتى تعد من أشهى الكيكات اللذيذة والخفيفة التي يعشقها الجميع كبير وصغير، حيث تعتبر من الكيكات الجديدة فيمكن تحضيرها بدلا من الكيكات التقليدية التي اعتدنا عليها، كما انها مناسبة للحفلات أو التجمعات العائلية فهى تتميز بشكلها الفخم وطعمها الذي لا يقاوم، كما تعتبر كيكة النايتى من الكيكات المحببة لدى الأطفال، لهذا يمكن تحضيرها فى المنزل بكل سهولة لانها لا تحتاج الى مكونات كثيرة في عملها، فجميع مكوناتها متوفرة في كل مطبخ، وسوف تنجح معك من اول مرة وتكون هى الكيكة المفضلة لدى أسرتك.

مكونات عمل كيكة النايتى

• 2 كوب من الدقيق.
• بيضة واحدة.
• كوب الا ربع من السكر.
• كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ربع ملعقة ملح.
• ملعقتين من الكاكاو الخام.
• نصف كوب زيت.

طريقة تحضير كيكة النايتى

• نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع فيه البيض والفانليا والملح ونخفق جميع المكونات بالمضرب الكهربائى لمدة ثلاث دقائق.
• ثم نضع السكر والحليب والزيت ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام ثقيل فاتح اللون.
• نحضر وعاء اخر ونضع فيه الدقيق والبيكنج باودر ونقلب المكونات الجافه مع بعضها حتى الامتزاج.
• ثم نضع المكونات الجافه على المكونات السائله ونقلب في اتجاه واحد بالمضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق تماما ونحصل على قوام متوسط السماكة بدون تكتلات.
• ثم نضع عليهم ملعقه الخل ونستمر في التقليب وبعدها ناخذ كمية قليلة من خليط الكيك و نضع عليهم الكاكاو الخام وملعقتين صغيرتين من الحليب ونضع هذا الخليط في كيس بلاستيك.
• ثم نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت ونسكب خليط الكيكه فيه وبعد ذلك نقوم بعمل خطوط عريضة على وجه الصينية بخليط الكاكاو.
• ثم نستخدم عود خشبي ونقوم بعمل خطوط طويلة وبعد ذلك ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 ونتركها من 30 إلى 35 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نخرج كيكة النايتى من الفرن ونتركها تبرد تماما ونقطعها وتقدم.
• يمكن تقسيم الكيك وحشوها بمربى الفراولة حسب الرغبة.