منوعات
طري وطعمه خرافي .. بطريقة الأفران الاقتصادية اعملي البوريك بالجبنة بمكونات على قد الايد
البوريك بالجبنه من أكثر المخبوزات الشهية التى تتميز بقوامها القطني وطعمها الخفيف الذي يذوب في الفم، فهي من أكثر الوجبات المفضلة للأولاد عند الذهاب إلى المدرسة، كما أنها وجبة مناسبة للإفطار أو الغداء أو العشاء، فبدلا من شراء هذا البوريك من الأفران بأسعار باهظة يمكن تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبأقل المكونات المتوفرة في كل منزل، كما أن جميع الأمهات لا تضمن طريقة عمل هذا البوريك في الأفران، لهذا تفضل عمله بنفسها في المنزل حتى تتأكد من نظافته ويمكن عمله بطريقة سهلة وبكميات كبيرة بأقل التكاليف.
مكونات عمل البوريك بالجبنة
- كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزبدة.
- حبة البركة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة من السكر.
- بيضة واحدة.
- ماء دافئ للعجن.
- جبنة مفضلة للحشو.
مكونات عمل البوريك بالجبنة
- نقوم أولا بوضع الخميرة والسكر والماء الدافئ في وعاء ونتركها حتى تتفاعل وتحدث فقاعات.
- ثم نقوم بعد ذلك بتحضير وعاء ونضع الدقيق والزبدة والملح والسكر ونخلط المكونات مع بعضها.
- ثم نضيف عليهم خليط العمل الخميرة بالتدريج ونبدأ بعجن المكونات باليد جيدا حتى نحصل على عجينة طرية يسهل تشكيلها.
- ثم نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- نقوم بعد ذلك بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة الحجم، ثم نقوم بعمل ثقب في منتصف العجينة ونحشيها بالجبنة ونغلق الثقب مرة أخرى.
- تكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من جميع الكرات الموجودة معنا ثم ترص الكرات داخل صينية مدهونة بالزيت.
- ثم نقوم بخفق البيضة وندهن بها وجه البوريك ونرش عليه حبة البركة.
- ثم ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 ونتركها من 15 إلى 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نخرج البوريك بالجبنة من الفرن ونتركه يهدأ قليلا ونقدمه.
