أحلى غداء.. طريقة عمل كفتة العدس من غير لحم او فراخ بطعم لذيذ وروعة هتعمليها يومياً
يعد العدس من أهم الحبوب الغذائية وأنواع البقوليات المفيدة والصحية التي من الممكن أن تحضر كوجبة غذائية متكاملة، حيث يعد نبات العدس من أكثر المواد الغذائية التي تحمل قيمة غذائية عالية لجسم الإنسان، ولذلك يمكنك أن تحضريه بأكثر من طريقة، وبدلًا من إعداده في وصفته التقليدية من الممكن أن تحضري أكلة كفتة العدس الصحية والتي من الممكن أن تقومي بتحضيرها بكل سهولة بمزج العدس بطريقة معينة مع مكونات أخرى تساعد في عمل تلك الأكلة الصحية والشهية أيضًا.
مكونات عمل كفتة العدس
تعتبر تلك الوصفة من بين الوصفات عالية البروتين، ومن الممكن أن تقدميها بجوار الخبز والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة، ولكن يجب أن توفري مكونات تساعد على تماسك عجينة كفتة العدس مع إضافة بعض المكونات من منكهات وتوابل وفيما يأتي مقادير عمل الوصفة
مكونات تحضير كفتة العدس
- نصف كيلو من مكون عدس الجبة.
- 2 بطاطس تكون مسلوقة ومهروسة.
- 5 ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة زيت.
- ملعقة من الكمون.
- كوب من الكزبرة الخضراء.
- 5 ملعقة من البقدونس.
- 1 ملعقة من الثوم المهروس.
- 1 بصلة مفرومة ناعم.
خطوات عمل كفتة العدس
تعتبر طريقة عمل كفتة العدس بسيطة للغاية ومن الممكن أن تتبعيه لتحضير وجبة سريعة من الممكن أن تقدميها كطبق مميز على السفرة، وأهم خطوات التحضير تكون كما يلي:
- يمكنك نقع العدس بعد غسله جيدا، ومدة النقع تكون حوالي 5 ساعات.
- بعد ذلك يمكنك أن تخلطي البطاطس مع العدس والتوابل وقومي بفرم كل المكونات مع بعضه البعض في داخل الكبة.
- يتم وضع كل مكونات في الكبة وتشغيلها حتى تحصلي على معجون كفتة العدس المتبلة بأفضل التوابل .
بعد وضع عجينة كفتة العدس في الكبة وفرمها جيدا مع مكونات التوابل والخضار يمكنك أن تقومي بتشكيلها إلى أصابع تكون بحجم متقارب ثم حضري طاسة بها كمية مناسبة من الزيت، واتركيها حتى تسخن ثم بعد تسخين الزيت قومي بتحمير الكفتة، وتقدم مع السلطة الخضراء.
