منوعات
الطعم الاصلي بتاع زمان.. مكونات عمل بسكويت البيمبو وخطوات تحضيرة في البيت و احلى من اللي ف السوبر ماركت
تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل بسكويت البيمبو بخطوات سهلة وبسيطة في البيت، حيث يعد بسكويت بيمبو من أنواع البسكويت المحشو بالشوكولاتة الذي يحظى بشعبية كبيرة، خاصة بين الأطفال، كما يتميز بسكويت بنكهة مميزة ويمكن تقديمه مع القهوة أو الشاي، لذا سنستعرض من خلال السطور القادمة طريقة عمل البسكويت البيمبو بالمقادير الصحيحة لمذاق احلى من اللي في السوبر ماركت، لذا يرجى متابعتنا.
مكونات عمل بسكويت البيمبو
يمكن لكل الامهات عمل بسكويت البيمبو في البيت بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في البيت، حيث يمتاز بسكويت البيمبو بطعمه اللذيذ وقوامه المقرمش الجميل، يمكنك تحضير هذه الوصفة السهلة في المنزل باستخدام المكونات التالية:
- 2 كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- نصف كوب زيت نباتي ( ذرة أو عباد).
- 2 بيضة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 2 معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 معلقة صغيرة من الفانليا.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
خطوات تحضير بسكويت البيمبو
- أولا يجب وضع البيكنج بودرة ورشة الملح على الدقيق ويقلب جيدا.
- أحضر بولة ونضع فيها 2 بيضة ومعلقة الفانليا، ثم يضرب الفانليا مع البيض جيدا.
- ثم نضيف السكر إلى البيض والفانليا ويستمر في التقليب حتى يبيض الخليط.
- ثم نضيف معلقة العسل الأسود الى الخليط حتى يعطية لون مميز.
- ثم نضيف كوب الزيت.
- أخر مكون يتم إضافة الدقيق.
- يتم تقليب الدقيق مع الخليط بملعقة كبيرة، حتى يندمج الخليط مع الدقيق تماما.
- ثم ألم العجين بيدي، إذا وجدت العجين في حاجة الى معلقة لبن او معلقتين فقط، ثم ألمها واغطيها بالاسترتش، وأضعها في الثلاجة ترتاح عشر دقائق.
- ثم أخرج العجين من الثلاجة ويتم فردة بالنشابة بارتفاع نصف سم.
- يتم تقطيع العجين دوائر دوائر بواسطة كوب أو قطاعة دائرية.
- يتم وضعها في صينية، ثم أدخلها الفرن على الرف الوسط، لمدة عشر دقائق، على درجة حرارة 170.
- دعي البسكويت يبرد، وفي أثناء ذلك، ابدئي بتحضير الحشوة.
- قومي بإذابة الشوكولاتة باستخدام حمام مائي أو في الميكروويف، ثم ضعي ملعقة صغيرة منها على قطعة بسكويت، وامسكيها بقطعة بسكويت أخرى.
- إعادة تنفيذ الخطوة السابقة حتى تكتمل تجهيز الكمية بالكامل.
- اغمسي البسكويت في الشوكولاتة جيدا، ثم رصيها على ورقة زبدة وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة.
