منوعات
تشتريها لية لما ممكن تحضيرها في مطبخك باقل تكلفة.. طريقة تحضير بيتزا بالدجاج
من ألذ وصفات البيتزا هى وصفة البيتزا بالدجاج، فهى تعتبر من اسهلهم أيضا فهي لا تستغرق سوى بضع دقائق لتكون جاهزه للتقديم، ولكى تحصل على بيتزا لذيذة وصحية نقدمها لأطفالنا يجب إتباع خطوات معينة للحصول على بيتزا إيطالى بحشو الدجاج الفاخره.
مكونات تحضير بيتزا بالدجاج
مقادير العجين:
- 2كوب ونصف دقيق.
- 1 كوب ماء دافئ.
- 3 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملح.
- 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة بودرة.
- ملعقة صغيرة اوريجانو.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملح + فلفل أسود.
- 2 فص ثوم مهروس.
- نخلط الكل جيدا ونتركه على جنب.
تشتريها لية لما ممكن تحضيرها في مطبخك باقل تكلفة.. طريقة تحضير بيتزا بالدجاج
طريقة تحضير عجين بيتزا الدجاج
- داخل إناء كبير نقوم بوضع كوب من الدقيق وكوب من الماء الدافئ أو الفاتر ونضيف إليه الحليب البودرة و ثم يلية الخميرة والسكر ايضا واخيرا الملح ثم نخلطهم جيدا ونعجن العجين نتركهم 10 دقائق لكي تستريح.
- عندما نكون بالعجين لفترة أكبر كلما أصبحت العجين هشة واطرى للحصول على بيتزا افضل.
- نمسح العجين باستخدام القليل من الزيت ونتركها بعد ذلك لكى ترتاح مدة 5 دقائق.
طريقة تحضير حشو البيتزا
- في طاسة بها القليل من الزيت على متوسطة نضع صدر الدجاج المقطع الى شرائح وعليه ملح وفلفل أسود ونحرك حتى يبدأ بأخذ اللون الذهبي وينضج بعد ألد نضيف له فص ثوم مهروس والقليل من الكمون و رشة من البهارات فاهيتا، ثم نقوم بإضافة نصف بصلة مقطعة جوانح فلفل الوان او المتوفر المقطع الى شرائح ونقلب جيدا لمدة دقيقتين وترفع عن النار.
- القليل من الزيتون أسود وأخضر المقطع إلى شرائح.
- نصف كوب من الجبن الموتزريلا والجبن حسب الرغبة.
- نصف جبن تشدر مبشور.
- على سطح مرشوش بالسميد الناعم نفرد العجين جيدا باستخدام النشابة بحيث تكون رفيعة ومتساوية ثم نضعها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة او مدهونة بمادة دهنية بواسطة شوكة نقوم بعمل عدة ثقوب أو فتحات على كل العجين ثم نضيف الصلصة وبعد ذلك نضيف الدجاج والخضار فوقها ثم الجبن والزيتون حتى نقوم بوضع جميع المكونات التى لدينا.
- نرش البيتزا بعدد من قطرات زيت الزيتون وايضا القليل من بهار الزعتر ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج البيتزا ويذوب الجبن وتصبح جاهزة للتقديم.
