طريقة عمل المعجنات الاقتصادية أحلى فطائر قطنية من غير بيض ولا زبدة

تعتبر الفطائر القطنية من أنواع الفطائر اللذيذة والتي يحبها الجميع ويتم وضع العديد من الحشوات المميزة بداخلها وتتميز بأنها طرية وهشة ولذيذة ولا تحتاج إلى استخدام البيض أو الزبدة من أجل تحضيرها، بل يتم تحضيرها عن طريق استخدام العديد من المكونات البسيطة، ويمكن تخزين تلك الفطائر في الفريزر من أجل تسخينها وتناولها في وقت أخر ويتم تخضيرها عن طريق خطوات بسيطة.

مقادير وصفة الفطائر القطنية

تعد الفطائر القطنية من أنواع المعجنات التي يحبها الجميع وخاصة الأطفال نظرا لطعمها الشهي بالإضافة إلى الحشوة المميزة الموجودة بداخلها ويتم تحضيرها من خلال اتباع خطوات بسيطة، وعن طريق استخدام المكونات التالية:

المكونات الأساسية:

• 6 أكواب إلا ربع من الدقيق.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب من الماء الدافئ.
• كوب من الحليب الدافئ.

مكونات الحشوة:

• جبنة.
• فلفل ألوان مقطع.
• زيتون مقطع.

مكونات دهان الوجه:

• معلقة صغيرة من النسكافية.
• ربع كوب من الحليب.

طريقة عمل الفطائر القطنية

يمكن تحضير الفطائر القطنية في المنزل عن طريق استخدام مكونات عديدة ومن خلال اتباع العديد من الخطوات البسيطة وتتمثل فيما يأتي:

• ضعي الدقيق وانخليه جيدا في وعاء وأضيفي معلقة كبيرة من الخميرة الفورية وأضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من السكر ورشة من الملح واخلطيهم جيدا حتى يمتزجوا، وضعي الزيت إلى الخليط وقلبيه جيدا حتى يمتزجوا.
• وبعد ذلك أضيفي الحليب الدافئ واخلطي المكونات جيدا ثم ضعي الماء بالتدريج واستمري بتقليب المكونات سويا حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية، واتركي العجينة حتى تختمر لمدة ساعة جيدا وقومي بتحضير الحشوة من خلال وضع الفلفل والجبنة والزيتون واخلطيهم جيدا.
• وبعد أن تختمر العجينة قومي بتشكيلها على شكل كرات متساوية في الحجم وافردي ل كرة من الكرات وضعي بها الحشوة واغلقيها جيدا، واستمري بعمل تلك الخطوات وضعي الفطائر في صينية مناسبة واتركيهم حتى يختمروا.
• وبعد ذلك حضري دهان الوجه من خلال خلط النسكافيه مع الحليب وادهني الفطائر بها وأدخلي الفطائر في الفرن واتركيها حتى تنضج ثم أخرجيها وقدميها ويمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر.