طريقة عمل الغربية الخليجية الدائبة أحلى من الجاهزة بكتير

تعتبر الغريبة الخليجية من الحلويات اللذيذة سهلة التحضير، وتنتشر في معظم أنحاء البلاد العربية ولها شكل مختلف عن المخبوزات الناعمة، ونجد عليها إقبال كبير داخل المحلات والمخابز خاصة في المناسبات والاعياد، حيث تتميز بقوامها الناعم الدائب، وطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية التي تبعث منها أثناء التسوية، وهي تحتوي على قيمة غذائية عالية مفيدة لصحة الجسم وتساعد على بناء جسم الأطفال، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري على طريقة عمل الغريبة الخليجية الدائبة بخطوات سهلة بالمنزل.

مكونات عمل الغريبة الخليجية

تتكون الغربية من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من دقيق الحمص.
• كوب وربع الكوب من السكر البودرة.
• 2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• ثلاث أرباع الكوب من زيت الذرة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الغريبة الخليجية بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء عميق ونضعه على نار متوسطة ونضع به دقيق الحمص ونقلب بواسطة ملعقة خشب لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي، ثم نرفع الوعاء عن النار ويترك جانباً حتى يبرد.
2. نحضر وعاء عميق آخر ونضع به دقيق الحمص، والدقيق الأبيض، والسكر، والهيل، والزبدة، والزيت ونخلطهم مع بعض جيداً.
3. ثم نعجن المكونات بواسطة اليد حتى تتجانس مع بعضها البعض ونحصل على عجينة ناعمة.
4. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

طريقة تشكيل الغريبة الخليجية

نأخذ قطعة صغيرة من العجينة ونشكلها على شكل كرة ونضعها في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والاخرى، نكرر نفس الخطوات السابقة حتى ننتهي من كمية العجين المتبقي، ثم نضغط على الكرات قليلاً في المنتصف بواسطة الأصبع وتترك لترتاح  في الصينية لمدة 10 دقائق قبل دخولها إلى الفرن، ثم ندخل في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة تنضج وتتماسك ونحصل على اللون الذهبي الفتح من الأسفل، ثم نقوم بإخراج الغريبة من الفرن ونتركها في الصينية حتى تبرد تماما ثم نضع الغريبة في طبق التقديم ونقدمها مع القهوة بألف صحة وهنا.