منوعات
كيكة المقلاة ببيضة واحدة و3 معالق دقيق من غير مضرب ولا فرن
بمكونات اقتصادية وبدون استخدام فرن تتمكن كل ربة منزل من تجهيز ألذ كيك في المقلاة فقط على نار البوتاجاز حتى يتم تسوية الكيك، ومن خلال استخدام بيضة واحدة مع القليل من الدقيق الأبيض قم بتحضير ألذ وأشهى كيك لجميع أفراد اسرتك خلال دقائق عدودة فقط وبمكونات اقتصادية سهلة وبسيطة لا تحتاج إلى تكلفة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال طريقة تحضير كيكة المقلاة ببيضة واحدة دون فرن ولا بيكنج بودر وبخطوات بسيطة يجب اتباعها بدقة.
مكونات وصفة كيكة المقلاة
- عدد ثلاث ملاعق ونصف كبيرة من الدقيق الأبيض الفاخر (40 جرام).
- عدد ثلاث ملاعق ونصف كبيرة من كاكاو الخام الغير محلى (25 جرام).
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا بيكنج صودا.
- عدد 4 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبات (70 جرام).
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ (30 جرام).
- حبة من البيض بحجم متوسط.
- عدد 4 ملاعق كبيرة من الحليب 60 مللي).
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- مقلاة مقاس 24.
طريقة عمل كيكة المقلاة ببيضة واحدة
- باستخدام وعاء مناسب قم بإضافة باكيت من الكريم كراميل على كوب من الحليب ويوضع على النار مع التقليب باستمرار عندنا يبدأ بالغليان نرفعه بعيد عن النار ونتركه جانباً، ونسكب خليط الكريم كراميل في قالب سيليكون ونضعه في الثلاجة.
- وباستخدام مقلاة مقاس 24 نضع الزبدة والكاكاو ونبدأ بالتقليب حتى يتجانس الكاكاو مع الزبدة ثم نضيف السكر ونستمر في التقليب، وبالخطوة التالية نضيف الحليب ونتأكد أن السكر ذاب نيضف بعد ذلك البيضة والفانيليا وتخلط تلك المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- وبعد ذلك نضيف الدقيق ورشة الملح ثم البيكنج صودا تقلب جميع المكونات جيدا حتى يختلط الدقيق مع باقي المكونات، وننظف الجوانب ونرفع المقلاة على نار هادئة جدا ونغطبها بغطاء يكون محكم نتركها من 7 إلى 10 دقائق فقط نختبرها بعود خشبي ثم نرفعها من على النار.
- نتركها لتبرد تماما ثم نسقي الكيكة بربع كوب من الحليب الدافئ مضاف إليه ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان، ونجهز الكريم شانتيه في بولة نضع كوب من الماء المثلج وثلاث ملاعق من السكر البودر ونصف كوب من الكريم شانتيه ونخفق جيدا حتى تحصل على قوام كثيف.
- وباستخدام كيس الحلويات نضع الكريم شانتيه ونبدأ بتزين الكيكة ثم نضع الكريم كراميل على الوجه وتكون جاهزة للتقديم.
