طريقة عمل البغاشة.. حلويات سريعة هشة وخفيفة بدون فرن والطعم حكااااية

تعتبر البغاشة من الحلويات الشرقية اللذيذة وسهلة التحضير والتي تشتهر بشكل كبير في المطبخ المصري، وبالأخص في شهر رمضان فهي تزين الموائد بعد الإفطار، فهي من الوصفات التي لا تحتاج إلى فرن ومكوناتها بسيطة وسهلة وغير مكلفة، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ولهذا سوف نتعرف على المكونات اللازمة لعمل الوصفة.

مكونات وصفة البغاشة الحلوة

البغاشة واحدة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية النصرية والتي تمتاز بالطعم الحلوي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة من خلال تجهيز المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق.
•  معلقه صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيره ينسون.
• ملعقتان  كبيرتان زيت نباتي.
•  نصف كوب ماء.
•  ثلث كوب من الدقيق.
•  ثلث كوب من النشا.
•  ثلث كوب من  الزيت.

طريقة عمل البغاشة

يمكنك تحضير البغاشة اللذيذة والهشة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة من خلال الخطوات التالية:

• قومي بإحضار وعاء ثم ضعي الدقيق والملح واليانسون والزيت وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات، وبعد ذلك ضيفي الماء  بالتدريج ونقلب المكونات جيدا حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة وطرية وناعمة واتركيها قليلا.
• وبعد ذلك قومي بإحضار وعاء ثم  لتحضير الخليط ضيفي الدقيق والنشا ونخلطهم جيدا ثم نضيف الزيت وقلبيهم حتي تختلط جميع المكونات ويصبح لدينا خليط سائل واتركيه جانبا، وبعد ذلك قومي بتقسيم العجينة إلى أربع كرات متوسطة الحجم.
• وعلى سطح مرشوش بالدقيق ثم افردي الكرات  على شكل دائري بعد ذلك قومي بدهنها بالخيط، ثم بعد ذلك ضعي طبقة أخرى من العجينة وادهينها بالخليط، وضيفي العجينة الثالثة وادهينيها بالخليط وضعي الطبقة الأخرى من العجين.
• وبعد ذلك قومي بتطبيق العجين إلى طبقتين  وادهنيها بالخليط ثم طبقي العجين حتى يصبح لدينا شكل مستطيل صغير وغطيها  واتركيها ترتاح قليلا، ثم افردي العجينة قليلا مع مراعاه عدم تخفيف السمك وقومي بتقطيع العجين بالشكل المناسب لكي.
• وبالخطوة التالية قومي بإحضار صينية مدهونة بالزبدة وغطيها قليلا وعليكي أن تقومي بإحضار طاسة بها زيت غزير مسخن قليلا ثم ضيفي العجينة واتركيها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي، وبعد ذلك ضعيها في وعاء تقديم وزينها بالسكر البودرة وبالهناء والشفاء.