اعملي البسبوسة الدمياطي في البيت للضيوف بسهولة واستمتعي بطعم مميز وقوام ناعم
البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي أصبحت مشهورة بشكل كبير في مختلف البلدان العربية والخليجية حيث يتم اعدادها بالعديد من الطرق المتنوعة، وأيضا أشكال متعددة وأطعمة مختلفة من حيث يمكن عمل البسبوسة بالقشطة البسبوسة الاسكندراني و بسبوسة بالكنافة، إلا أننا الآن بصدد الحديث عن البسبوسة الدمياطي وعادة ما يكون المكون الأساسي في جميع هذه الأنواع هو دقيق السميد، لذلك تعالي معنا حتى تتعرفي على الأسرار والخطوات التي تساعدك على عمل بسبوسة مميزة لأولادك وضيوفك.
طريقة عمل البسبوسة الدمياطي
البسبوسة من أبرز الحلويات الشرقية التي يفضل تناولها الكثير خاصة بعد تناول وجبة ممتعة، لذلك نوضح لك الطريقة التي يمكن من خلالها عمل البسبوسة الدمياطي بالطريقة الصحيحة بأسرارها مع ضرورة تجهيز المكونات التالية:
- 2 كوب سميد.
- كوب سكر.
- كوب زبادي.
- ½ كوب سمن.
- ملعقه بيكنج بودر.
- ½ كوب جوز هند.
- ملعقة فانيليا.
- ½ كوب لوز للتزيين.
مكونات الشربات:
- 2 كوب سكر.
- كوب ونصف ماء.
- ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة ماء ورد.
طريقة التحضير
جهزى إناء عميق وضعى فيه كل من السكر الأبيض والماء وقلبي جيدا ثم ارفعي الإناء على نار متوسطة حتى الغليان، بعد ذلك أضيفي عصير الليمون واتركي الإناء لفترة خمس دقائق حتى يغلي ثم ضعي بعد ذلك ماء الورد، وبذلك يكون لديك الشربات جاهز في هذه اللحظة اتركيه حتى يبرد تماما وابدئي في تجهيز البسبوسة على النحو التالي:
- جهزى إناء عميق وضعي فيه الدقيق والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر وقلبيها جيدا.
- ضعي بعد ذلك الزبادي والفانيليا ثم أضيفي السمن ثم اخلطي جميع المكونات بيديك حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- جهزي الصينية مناسبة وادهنيها بالسمن ثم صبي فيها خليط البسبوسة بعد ذلك ضعي اللوز على الوجه.
- ادخلي البسبوسة بعد ذلك الى فرن درجة حرارته 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي من الأعلى.
- أخرجي البسبوسة من الفرن ثم اسكبي عليها الشربات مباشرة وهي ساخنة.
- اتركي البسبوسة بعض الوقت حتى تتشرب الشربات جيدا وبعد أن تبرد ثم قطعيها وقدميها.
