بطعم وريحة تجنن.. طريقة شاورما اللحمة في المنزل بتكات وأسرار المطاعم

الشاورما هي أحد الأكلات المميزة عند الكثير من الأشخاص سواء كبار أو صغار، وبالفعل يقوموا بشرائها جاهزة من المطاعم، لذا تبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة عمل الشاورما في المنزل بنفس تكات وأسرار المطاعم، وذلك حتى يتوقف أبنائها من شرائها جاهزة، فهي تكون غير معروفة بأي طريقة تم تحضيرها وهل حُضرت بمكونات نظيفة أم لا، ومن أنواع الشاورما الأكثر انتشارًا هي شاورما اللحمة، فهي يكون لها طعم ومذاق مميزة دونًا عن رائحتها الشهية، وفي هذا التقرير سنتعرف على طريقة عمل شاورما اللحمة مثل المطاعم.

مكونات عمل شاورما اللحمة في المنزل

تعتبر شاورما اللحمة من أكثر الأكلات المفضلة عند الكثير من الأشخاص، واليوم سنحضرها معًا بتتبيلة ولا أروع، فقط نحتاج إلى:

• حوالي 500 جرام من اللحمة المقطعة إلى شرائح.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من مشكل البهارات.
• ربع ملعقة من الكزبرة الجافة.
• رشة من الحبهان المطحون.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقتين من الطحينة.
• ملعقة ثوم مهروس.
• وحوالي ملعقه صلصة.
• ملعقتين كبار من عصير الليمون.
• ربع كوب من الزيت.
• بصلة مقطعة شرائح.
• ملعقة خل.

طريقة عمل شاورما اللحمة بأسهل الخطوات

يمكنكم بعد اتباع هذه الخطوات التالية أن تحصلوا على ألذ شاورما لحمة مثل المطاعم بل ألذ، كما أن عائلتك سوف تكف عن شرائها جاهزة، فقط اتبعي الآتي:

• في بولة عميقة نضع التوابل كلها المذكورة بالأعلى ثم نضع الملح.
• نقوم بإضافة الثوم المهروس والصلصة والطحينة والزيت والخل وعصير الليمون ونخلط جميع المكونات جيدًا.
• نضيف بعد ذلك البصل المقطع شرائح ومع شرائح اللحمة إلى التتبيلة مع مزجها جيدًا لتتداخل المكونات كلها مع بعضها.
• يتم تغطية البولة وتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
• في اليوم التالي نحضر مقلاة ونضعها على النار ثم نضيف اليها الزيت وبعدها نضع شرائح اللحمة والبصل.
• يتم تقليب شرائح اللحمة كل حين والآخر حتى تأخذ لون من جميع الجوانب.
• يتم التأكد من نضجها وهي على النار فإذا كانت ناضجة يتم إغلاق النار وسكب الشاورما في طبق التقديم.