ألذ أطباق الشتاء..البليلة باللبن بطعم ورائحة المطاعم

البليله واحدة من ألذ الأطباق، التي دائمًا ما يتم تقديمها خلال فصل الشتاء، وذلك لأنها تعمل على تدفئة الجسم، وتمده بالكثير من العناصر الغذائية، التي يحتاج إليها، كما أنها تعد نوع من الحلوى المفضلة لكثير من الأشخاص، لذلك من خلال هذا المقال التالي، سوف نذكر لك طريقة عمل البليلة في المنزل بشكل لا يقارن مع طبق البليلة الجاهز.

طريقة عمل البليلة

باستخدام اللبن وبعض المكسرات البسيطة والقمح، سوف نجهز ألذ طبق بليلة على الإطلاق في دقائق.

المكونات اللازمة

• ½ كيلو من القمح المقشور.
• ½ كيلو من اللبن الدافئ.
• ½ كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• أي نوع من المكسرات.
• مقدار بسيط من الزبيب.

طريقة التحضير والتقديم

• تحت الماء الجاري نقوم بشطف القمح المقشور عدة مرات بعد التأكد من تنقيته بشكل جيد.
• ثم ينقع القمح في مقدار من الماء لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
• ويشطف القمح بعد مرور تلك المدة عدد من المرات، مع الحرص على تغيير الماء.
• بعد ذلك، نقوم بوضع القمح في بولة مناسبة، و نغمره بالماء، ونرفعه على النار على درجة حرارة متوسطة.
• ونحرص على التخلص من طبقة الرغوة، التي تظهر على وجه الماء، مع الحرص على تغطية البولة بأي غطاء لسرعة النضج.
• ومن الممكن إضافة القليل من الماء في حالة عدم النضج، ونرفع الخليط عن النار بعد التأكد من نضجه ونتركه طول فترة الليل، حتى تتضاعف حبات القمح في الحجم.
• وفي اليوم التالي، نسخن كل من البليلة واللبن، ثم نضيف اللبن إلى البليلة في طبق مناسب للتقديم.
• ونضيف السكر، ونزين الطبق بكل من جوز الهند والقرفة وأي نوع مكسرات والزبيب.. وبالف هنا.

وهكذا نكون وصلنا لختام هذا المقال، وذكرنا لك أبسط طريقة مميزة، لتحضير طبق البليلة بطعم لا يقاوم على الإطلاق، ومن الممكن إضافة القشطة على الوجه لطعم أكثر تميز.