منوعات
طريقة الفطائر المحشية بالجبنة السريعة للإفطار بعجينة العشر دقايق
تعد الفطائر المحشية بالجبنة من أكثر الوصفات انتشارا وشعبية في جميع دول العالم، والتي يفضل الكثيرون تناولها مع المشروبات الدافئة في الصباح، أو تناولها في العمل، كما يحبذ الكثير من الأطفال تناولها في منتصف اليوم أو في المدارس، لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل هذا النوع من الفطائر بصورة بسيطة وسريعة، كما يمكنك وضع العديد من الحشوات الأخرى المختلفة حسب رغبتك.
الفطائر المحشية بالجبنة
يمكنك تحضير الفطائر المحشية بالجبنة بالعديد من الحشوات المختلفة والتي سوف نتمكن من توضيحها لكم الآن كالتالي:
- 3 كوب من الدقيق المنخول جيداً.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من الحليب الدافئ.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
- جبن موزاريلا مبشورة حسب الرغبة.
طريقة عمل الفطائر المحشية بالجبنة
- يتم خلط الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح ومزجهم جيداً.
- ثم يتم خلط الحليب الدافئ والزيت النباتي ومزجهم سوياً.
- ومن ثم يتم وضع خليط الحليب والزيت مع خليط الدقيق وضرب المكونات جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة.
- يجب تغطية العجين ومن ثم بوضعها في مكان دافيء لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك يتم تقسيمها الى كرات صغيرة، وتركها فترك مي ترتاح.
- يتم فرد الكرات التي تم عملها إلى دوائر رقيقة، ثم يتم وضع ملعقة كبيرة من جبن الموزاريلا المبشورة في المنتصف.
- قومي بثني العجين على شكل نصف دائرة، ثم ثنيها مرة أخرى على شكل مثلث.
- يتم إحضار صينية مدهونة من الزيت ووضع الفطائر بها.
- بعد الانتهاء من الرص يتم دهن الفطائر بالحليب في الأعلى.
- ثم القيام برش بعض السمسم او حبة البركة على الفطائر من الأعلى.
- يتم وضع الفطائر في الفرن الذي تم تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويتم تركها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى التأكد من أن لونها أصبح ذهبي.
- يتم تقديم الفطائر ساخنة أو باردة وذلك حسب الرغبة.
- يمكنك استبدال الجبن الموزاريلا بأي نوع من الجبن المفضل لديك، كما يمكنك استبدال الحشوات والابتعاد عن الجبن والقيام بحشوها بأشياء مختلفة مثل؛ اللحوم المفرومة، أو الخضروات، كما يمكن تغيير ما يتم وضعه على الفطائر من الأعلى مثل؛ الزعتر، البقدونس، الكزبرة.
