أحلي وصفة قراقيش هتعمليها في حياتك.. طريقة تحضير القراقيش الفلاحى

تعد القراقيش من اسهل واسرع المخبوزات الشهية التي يفضلها الكبار والصغار كما انه تحرص بعض السيدات جاهدة على ان يتم إعدادها إلى جانب مخبوز الكعك والبيتي فور والغريبة والبسكويت، وفي الغالب ما يتم تناولها عادة مع المشروبات الساخنة خلال وجبة الافطار مع الشاي أو الحليب فهى وجبة خفيفة على المعدة كما انه خلال الأسطر القليلة القادمة سوف نتمكن من مشاركة مكونات القراقيش ونوضح وطريقة تحضير القراقيش في المنزل بدلا من القيام بشرائها جاهزة لمعرفة الطريقة فقط قم بالمتابعة.

مكونات عمل القراقيش

تحضير القراقيش الفلاحى وتكون مثل القراقيش التي نأكلها في القرى يجب القيام بتوفير المكونات التالية للحصول على نفس الطعم والمكونات عبارة عن:

• 1 كوب من الحليب.
• 6 أكواب من الدقيق.
• 2 ملعقة خميرة فورية.
• 2 كوب من السمن.
• ¼ ملعقة ملح صغيرة.
• 4 ملاعق سكر كبيرة.
• نص كوب سمسم أبيض غير محمص.

  

طريقة تحضير القراقيش الفلاحى

• أولا قومى بتسخين السمن البلدي على النار حتى يصبح سائل، ثم بعد ذلك قومى بوضعه على الدقيق وفركه اولا باستخدام ملعقة حتى يصبح بارد وقومي باستخدام يداك وفرك الدقيق جيدا فى السمنه.
• اتركي العجين لمدة عشر دقائق حتى يتماسك مع بعضه البعض ويرتاح قبل البدء فى تشكيل ويفضل وضعه داخل الثلاجة قليلا حتى يتماسك قليلا و يصبح العجين متماسك.
• بعد مرور عشر دقائق قومى بتشكيل العجين الى كرات متساوية فى الحجم و نقوم بتشكيل العجين كلها حتى الإنتهاء من جميع الكمية.
• اتركي العجين يرتاح مرة اخرى واخيرة .
• بعد ذلك قومى بفرد العجين على سطح مستوى و قومى بتقطيعه على شكل اصابع القراقيش .
• قومى برص الأصابع في صينية واسعة.
• بعد الانتهاء من الكمية كلها قومى بوضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اتركى العجين فى الفرن لمدة 25 دقيقة وبعد مرور الوقت قومى بإخراجها وتركها حتى تبرد تماما.
• يمكن تقديمها على الفطار مع الحليب او الشاى الساخن، كما يمكن القيام بعمل القراقيش بالعجوة وحشوها بالعجوه باستخدام نفس الخطوات السابقة بدون أي شيء إضافي.