فايتك كتير لو مجربتيش طريقة كباب الدجاج المشوي في الفرن بتتبيلة سحرية وأحلي من المطاعم

يعتبر كباب الدجاج هو واحد من بين أشهى وصفات الطعام، حيث إنها تحمل التتبيلة المميزة، والطعم الرائع، وذلك لأنها تحتوي على قطع الدجاج المفروم، والذي يتم إضافة إليه مزيج من التوابل المميزة، وكذلك المكونات التي تمنحه الطعم المميزة، ويمكن إعداد تلك الوصفة في المنزل بمكونات بسيطة جدا، والتي سوف نوضحها بالتفصيل.

طريقة عمل كباب الدجاج

يعتبر كباب الدجاج من الوصفات المميزة، والتي يمكن تقديمها بجانب السلطات والخبز، ويتم إعداده من خلال اتباع الآتي:

مكونات عمل كباب الدجاج

• كيلو من صدور دجاج مخلي من العظام.
• واحدة من حبات البصل.
• اثنان من فصوص الثوم المفروم.
• واحدة من الفلفل الأخضر المفروم.
• ملعقة من الزنجبيل المبشور.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الناعم.
• ملعقة من الكزبرة المفرومة.

طريقة تحضير كباب الدجاج

• يتم خلط الفلفل المفروم مع كمية البصل المفروم، ويضاف إليهم كمية الدجاج الذي تم فرمه في الكبة الكهربائية.
• يتم إضافة كمية البقدونس، ويضاف إليها الثوم، وأيضًا يتم إضافة باقي المكونات مثل الكزبرة والملح والفلفل والكمون.
• تضاف باقي التوابل إلى المكونات، مع الاستمرار في الخلط مع الدجاج، ويتم وضع المكونات في الثلاجة وتترك مدة لا تقل عن ساعة.
• يتم إحضار الأسياخ ويتم تشكيل القطع الخاصة بأصابع الكباب على السيخ، ويتم بعدها العمل على سحب السيخ من المكونات، حيث يتم استعماله من أجل التشكيل فقط.
• يتم إحضار صينية ويتم دهنها بالقليل من السمن أو الزيت، ومن ثم يتم رص أصابع الكباب في الصينية.
• يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة لا تقل عن مائتين درجة، وبعدها يتم العمل على إدخال الصينية إلى الفرن، وبعدها تترك المكونات حتى تنضج المكونات، وذلك في مدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبًا أو أكثر.
• بعد أن يأخذ الكباب اللون الذهبي يتم إزالته من الفرن، ومن ثم يتم رص أصابع الكباب في أطباق التقديم.
• يقدم كباب الدجاج بجانب السلطة الخضراء، وأيضًا الخبز، أو بجانب أطباق المكرونة على حسب الرغبة.