منوعات
طريقة تحضير البرغر الأخضر في البيت بمكونات بسيطة وخطوات تحضير سهلة
يسمى البرغر الأخضر بهذا الاسم لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الأشياء الخضراء مثل السبانخ الخضراء والخس الأخضر، مما يؤدي إلى إضافة نكهة صحية ولذيذة بمكونات البرجر، كما يؤدي إلى زيادة العناصر الغذائية التي توجد به، وذلك لأن الأشياء الخضراء تحتوي على العديد من الألياف والفيتامينات الهامة والمعادن التي تقوم بتحسين الصحة العامة للأشخاص، كما أنها مفيدة للأفراد الذين يقومون باتباع نظام غذائي صحي لإنقاص الوزن.
مكونات البرغر الأخضر
حتى نستطيع تحضير البرغر الأخضر داخل المنزل يجب إحضار المكونات التالية:
- خليط من الخبز الأبيض مع الخميرة بما يعادل حوالي 450 جرام.
- كمية من السبانخ الطازجة تزن حوالي 300 جرام.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كمية حوالي 275 ملغ من الماء الدافئ.
- قيمة معلقة واحدة كبيرة من حليب جوز الهند.
- يمكن استخدام بذور السمسم حسب الرغبة.
طريقة تحضير البرغر الأخضر
حتى نستطيع تحضير البرغر الأخضر بطريقة شهية ولذيذة يجب اتباع الخطوات التالية:
- يجب أن نقوم بطهي السبانخ مع كمية قليلة من الماء مع التحريك المستمر أثناء فترة الطهي.
- يتم بعد ذلك شطفه داخل مصفاة تحتوي على الماء البارد وطحنه حتى يصبح مهروس.
- يجب عجن الخميرة جيداً وتركها فترة معينة حتى ترتاح تبعاً للتعليمات التي توجد على العبوة.
- يتم الآن تقسم العجينة إلى حوالي سبع قطع متساوية و تشكيلها باستخدام اليد.
- يتم الآن وضع العجينة داخل صينية مدهونة باستخدام الزيت أو وضعه على ورق الخبز.
- يجب دهن العجينة بحليب جوز الهند ورش بذور السمسم عليها.
- يجب ترك العجينة مرة أخرى حتى تخمر ويتضاعف حجمها ويجب اختبارها كل ربع ساعة.
- يجب أن تقوم العجينة بإصدار صوت أجوف عند الضغط عليها من الأسفل.
- تسخين الفرن حتى يصل إلى 180 درجة مئوية ويوضع العجين بداخله لمدة ربع ساعة.
