منوعات
سريعة وألذ من الجاهزة .. خطوات تحضير الشاورما في المنزل بأقل تكلفة
الشاورما تعتبر من الوصفات الشعبية المفضلة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة، حيث تجمع بين مكونات طازجة ونكهات غنية، تتضمن هذه الوصفة تحضير اللحم أو الدجاج مع مجموعة من التوابل العطرية، مما يجعلها تجربة مميزة تُضفي لمسة شهية على مائدتك، يمكن تقديم الشاورما كطبق رئيسي مع السلطات والصوصات المختلفة، مما يجعلها وجبة مثالية لجميع أفراد الأسرة بالإضافة إلى ذلك يمكنك تخصيصها حسب ذوقك.
مكونات عمل الشاورما
تتألف مكونات عمل الشاورما من مجموعة متنوعة من العناصر التي تساهم في خلق نكهة فريدة ومميزة، وهي:
- 1 كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة وطويلة.
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
- 1/2 كوب زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 3 حبات فلفل ألوان مقطعة شرائح.
- عصير ليمونة طازجة.
- 1 ملعقة كبيرة توابل شاورما.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
خطوات تحضير الشاورما
تعد طريقة عمل الشاورما من الوصفات المفضلة لدى الكثيرين، حيث يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة:
- في وعاء عميق، اخلطي الخل، عصير الليمون، التوابل، الزبادي، وبودرة الثوم امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة، وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالكامل، اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 3 ساعات في الثلاجة ليتشرب النكهات.
- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي ملعقتين من الزيت النباتي وسخنيهما.
- أضيفي الدجاج المتبل وحمريه من جميع الجوانب مع الاستمرار في التقليب حتى يتغير لون الدجاج.
- اخفضي النار واتركي الدجاج لمدة 10 دقائق حتى ينضج نصف نضج.
- في مقلاة أخرى، أضيفي قليلًا من الزيت وحمري شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أضيفي شرائح الفلفل الألوان وواصلي التحريك حتى تطرى.
- أضيفي الدجاج المحمر إلى خليط البصل والفلفل، وقلبي جيدًا.
- اتركي المكونات على النار حتى ينضج الدجاج تمامًا.
