منوعات
بمكونات بسيطة موجودة في كل بيت حضري فطائر جيب القاضي في اسرع وقت
يرغب عدد كبير من الأشخاص معرفة خطوات تحضير فطائر جيب القاضي التي تعد واحدة من أبسط وأسرع أنواع المخبوزات التي يمكن تحضيرها في المنزل بحشوات مختلفة كوجبة خفيفة، تتميز هذه الفطائر بالطعم الشهي اللذيذ الذي يجمع بين كل من الهشاشة والقرمشة من الخارج وطعم الحشوة اللذيذ من الداخل، لهذا في مقالنا اليوم سوف نتعرف على مكونات وخطوات تحضير فطائر جيب القاضي فتابعونا.
مكونات تحضير فطائر جيب القاضي
إن مكونات تحضير فطائر جيب القاضي تتمثل في كل من الآتي:
- بصلة متوسطة الحجم.
- علبة من الزبادي.
- عدد 5 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الحشوة
- كوب جبنة فيتا أو أي نوع جبنة أخرى.
- نصف حزمة من البقدونس.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- شطة اختياري.
خطوات تحضير فطائر جيب القاضي
حتى يستطيع الأشخاص من تحضير فطائر جيب القاضي بشكل ناجح فإنه لابد عليهم تطبيق الخطوات التالية:
- في الكبة أو الخلاط يتم خلط كل من البيض والبصل حتى يتم الحصول على قوام سائل لا يحتوي على أي تكتلات.
- يضاف الزبادي للمكونات السابقة مع الخلط مرة ثانية حتى تتجانس المكونات.
- يسكب الخليط في اناء عميق ومن ثم إضافة آلية كل من الدقيق، البيكنج بودر والملح ونخلطهم معا جيدا حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة مع العجن لمدة خمس دقائق للحصول على نتائج أفضل.
- تدهن العجينة بالزيت وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق.
- يتم تجهيز الحشوة وذلك من خلال خلط كل من الجبنة مع البقدونس والبهارات المشكلة.
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق بسمك متوسط.
- يتم وضع ملعقتين من الحشوة في منتصف العجينة ومن ثم قفلها والضغط عليها من الأطراف جيدا.
- تكرر الخطوة السابقة حتى يتم الانتهاء من كمية العجين.
- في مقلاة بها زيت ساخن توضع الفطائر حتى تنتفخ ومن ثم قلبها على الناحية الأخرى.
- تصفي الفطائر على مناديل مطبخ وترص في أطباق تقديم.
