طريقة عمل كيكة الشوكولاته سهلة وهشه وطعمها لا يقاوم واقتصاديه جدا

تفضل العديد من ستات البيوت إعداد كيكة الشوكولاتة في حفلات أعياد الميلاد لأنها تعتبر من الحلويات المفضلة لدى الأطفال وتتميز بشكلها الجميل كما أن مكوناتها بسيطة وغير مكلفة ووقت تحضيرها ليس طويلاً، إذا كنت تبحثين عن طريقة مضمونة لتحضير كيكة الشوكولاتة بمقادير دقيقة تابعي معنا في هذا المقال عبر موقعنا.

مكونات كيكة الشوكولاتة

تتمثل عناصر التحضير ما يلي:

• 3 بيضات بحرارة المطبخ.
• كوب سكر (200 جرام).
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• نصف كوب زبادي (120 جرام).
• نصف كوب زيت (125 مللي).
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا (10 جرامات).
• كوب حليب دافئ (250 مللي).
• 2 كوب دقيق (280 جرام).
• ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز (10 جرام).
• نصف كوب من الكاكاو الخام (55 غرام).

مكونات كريمة الشوكولاتة

• 2.5 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ربع كوب حليب.
• كوب ماء بارد (250 ملل).
• كوب من مسحوق كريم الشانتيه (150 غرام).

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

• نقوم بخفق البيض مع السكر والملح والخل الأبيض ثم نضيف الزبادي والزيت والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد بعد ذلك نضيف كوب من الحليب الدافئ ونواصل الخفق.
• نقوم بنخل كوبين من الدقيق ونصف كاس من الكاكاو الخام وملعقة كبيرة من البيكنج بودر في وعاء عميق ثم نضيف خليط المكونات السائلة.
• نستخدم المضرب اليدوي لخفق المكونات حتى تتمازج تماماً وتختفي المواد الجافة.
• نضع خليط الكيك في صينية مدهونة بقليل من الزبدة بمقاس 25 × 40 سم ومبطنه بقليل من الطحين.
• نستخدم عود خشبي لتقليب خليط الكيك بهدف التخلص من الفقاعات الهوائية الكبيرة وللحصول على سطح كيك متساوي.
• تُخبز الكيكة لمدة 35 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 حتى تنضج تماماً ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة.