من نص كيلو لحمة حضري أكبر كمية من الحواوشي .. على طريقة أشهر المطاعم

الحواوشي من الأكلات المصرية الشهيرة التي يتهافت عليها أكبر عدد من الأشخاص، حيث يتم تحضيره بعدة طرق على حسب الرغبة وتتمكنين عزيزتي من تحضير أكبر كمية منه بنصف كيلو لحمة فقط بدلًا من شرائه من الأماكن غير الموثوقة التي تستخدم لحوم فاسدة تؤثر بالسلب على الأشخاص.

طريقة تحضير الحواوشي بأقل كمية لحمة

يعتبر الحواوشي من الوصفات الشهية التي يتم تحضيرها باستخدام اللحم المفروم مع مزيد من التوابل المختلفة التي تغير تمامًا من مذاقه وتجعله مميزًا من حيث الطعم والرائحة.

مكونات عمل الحواوشي

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة متوسطة الحجم.
• فلفل حامي.
• حبة طماطم متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة بهارات حواوشي.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة أو سمنة.
• عيش بلدي.
• دهن.
• ورق زبدة.

طريقة عمل الحواوشي

• احضري وعاء وقومي ببشر البصل به وبعدها قومي بعصره للتخلص من أي مباه زائدة موجودة به.
• ابشري الطماطم مع البصل واخلطي المكونين معًا وبعدها قومي بإضافة اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والبهارات واخفقي مرة أخرى.
• قومي بتقطيع الفلفل الحامي وأضيفيه إلى اللحمة المفرومة واعجني مرة أخرى لتتداخل التوابل بأنسجة اللحم.
• افتحي جزء صغير من العيش وقومي بفرد اللحمة بداخله بالتساوي وبعدها ضعي الدهن فوق اللحمة في حالة تفضيل مذاقه.
• ضعي طاسة صغيرة على النار وضعي بها السمنة حتى تذوب قليلًا ومن ثم قومي بدهن الخبز من الوجهين وضعي كل واحد بمفرده داخل ورقة الزبدة.
• احضري صاج بمقاس مناسب وقومي برص العيش به وضعيه داخل فرن مسخن مسبقًا واتركيه على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج بالكامل.
• اتركي العيش حتى يصبح لونه ذهبي وبعدها قدميه ساخنًا إلى جانب كوب عصير أو على حسب الرغبة.