منوعات
طريقة عمل تشيز كيك بنكهة اللوتس لعشاق الحلويات الباردة السريعة في المنزل وطعم شهي ولذيذ
تُعد تشيز كيك اللوتس البارد من أشهى وألذ الحلويات التي تجمع بين مذاق البسكويت المقرمش ونكهة زبدة اللوتس، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها، حيث لا تتطلب خبزًا، مما يجعلها خيارًا رائعًا للتحلية في جميع المناسبات، وتقدم تشيز كيك اللوتس لأصحاب المذاق العالي، وسوف نستعرض من خلال تلك المقالة من موقعنا ” بوابة الصبح” أهم المكونات وطريقة تحضيرها.
مكونات تشيز كيك اللوتس
مكونات الطبقة الأساسية
- 300 غرام من بسكويت اللوتس.
- 100 غرام من الزبدة غير المملحة (مذابة).
مكونات طبقة الجبن
- 450 غرام من الجبن الكريمي.
- 75 غرام من السكر البودرة.
- 250 غرام من زبدة اللوتس.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات التزيين
- 150 غرام من زبدة اللوتس الناعمة.
- 100 غرام من بسكويت اللوتس (مُكسر قطع صغيرة).
طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس
- قومي بطحن بسكويت اللوتس في محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا.
- ثم أضيفي الزبدة المذابة وامزجي جيدًا حتى تحصلي على قوام متماسك.
- ضعي خليط البسكويت في قاعدة قالب كيك قابل للإزالة، واضغطي عليه جيدًا باستخدام ملعقة أو قاع كوب لتسوية الطبقة.
- بعد ذلك، ضعي القالب في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة ليبرد ويتماسك.
- في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
- ثم أضيفي السكر البودرة واستمري في الخفق حتى يمتزج جيدًا.
- أضيفي زبدة اللوتس والفانيليا إلى خليط الجبن، واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات بشكل كامل.
- اسكبي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت المجهزة في القالب، وساوي السطح باستخدام ملعقة.
- سخني زبدة اللوتس الناعمة في الميكروويف لمدة 10-15 ثانية لتصبح أكثر سيولة.
- بعد ذلك، اسكبيها بلطف فوق طبقة الجبن ووزعيها بشكل متساوٍ.
- رشي قطع بسكويت اللوتس المكسر على سطح التشيز كيك للتزيين.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل تركها طوال الليل حتى تتماسك الطبقات جيدًا.
- قبل التقديم، أزيلي التشيز كيك من القالب بحذر وضعيها على طبق التقديم.
