منوعات

“ماتشليش هم الغدا إيه” .. خطوات عمل الطبق الإقتصادي البطاطس المهروسة بالبيض في المنزل

تعتبر البطاطس المهروسة بالبيض من الأطباق الشهية والمغذية التي تتميز بسهولة تحضيرها ومرونتها في التقديم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للإفطار أو كوجبة خفيفة، وتُعد هذه الوصفة طريقة رائعة للاستفادة من البطاطس المتبقية، حيث يمكن تحويلها إلى طبق مميز يرضي جميع أفراد الأسرة، ويمكنك تقديم البطاطس المهروسة بالبيض كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية مع السلطة، وسوف نستعرض من خلال تلك المقالة من موقعنا ” بوابة الصبح” مكونات وطريقة التحضير.

مكونات البطاطس المهروسة بالبيض

  • كوب من البطاطس المهروسة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من الزبدة.
  • كوب ونصف من جبنة الشيدر المبشورة.
  • 6 بيضات.
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
  • رشة من الفلفل الأحمر.
  • 4 سيقان من البصل الأخضر المفروم.

طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالبيض

  • سلق البطاطس في ماء مغلي حتى تصبح طرية، ثم قم بهرسها جيدًا باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة.
  • تأكدي من أن تكون البطاطس خالية من الكتل للحصول على قوام ناعم.
  • في قدر كبير، أضيفي البطاطس المهروسة مع الحليب والماء.
  • ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي المكونات حتى يسخن المزيج دون أن يغلي.
  • أضيفي الزبدة وامزجيها جيدًا حتى تذوب تمامًا.
  • بعد أن تذوب الزبدة، أضيفي جبنة الشيدر المبشورة واستمري في التحريك حتى تذوب الجبنة بالكامل وتتداخل مع البطاطس.
  • في وعاء منفصل، اخفقي البيض جيدًا حتى يصبح مخفوقًا.
  • أضيفي الملح والفلفل الأسود ورشة من الفلفل الأحمر حسب الذوق.
  • يمكنك أيضًا إضافة البصل الأخضر المفروم إلى مزيج البيض لمزيد من النكهة.
  • بعد الانتهاء من تحضير البطاطس مع الجبنة، ارفعي القدر عن النار.
  • قومي بإضافة مزيج البيض المخفوق إلى البطاطس وقلبي برفق حتى يتوزع البيض بالتساوي في الخليط.
  • ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت.
  • يمكنك أيضًا استخدام صينية مقاومة للحرارة.
  • سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
  • بعد أن تخرجي الصينية من الفرن، اتركيها تبرد قليلًا ثم قدمي البطاطس المهروسة بالبيض دافئة.
  • يمكنك تزيينها بمزيد من البصل الأخضر أو بعض جبنة الشيدر المبشورة على السطح.

مروة سيد

حاصلة على ليسانس آداب وتربية قسم علم نفس، دراسات عليا في اضطرابات اللغة والكلام، عاشقة للطبخ ومتابعة جيدة للموضة والأزياء وكل ما هو جديد.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى