طريقة عمل الدجاج الكرسبي المقرمش بتتبيلة الخطيرة والطعم رهيب أحلي من المطاعم

يعد الدجاج الكرسبي المقرمش من الأطباق الشهية التي تحبها العائلات، حيث يتميز بنكهته اللذيذة وقوامه المقرمش ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل وبمكونات بسيطة، مما يجعله خيارا مثاليا لتقديمه في المناسبات أو كوجبة غداء أو عشاء لذيذة في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير الدجاج الكرسبي المقرمش وأهم المكونات اللازمة لذلك.

المكونات لعمل الدجاج الكرسبي المقرمش

لعمل الدجاج الكرسبي المقرمش لابد من توفير مجموعة من المكونات الأساسية ومنها:

• 1 كيلو من صدور الدجاج أو أجنحة الدجاج.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• عصير ليمونه واحدة.
• 1 كوب من الطحين.
• 1 كوب من الكورن فليكس (المطحون).
• 2 بيضة.
• زيت نباتي للقلي.

خطوات تحضير دجاج الكرسبي المقرمش

لتحضير دجاج الكرسبي المقرمش في المنزل لابد من اتباع مجموعة من الخطوات السهلة ومنها:

• يغسل الدجاج جيدا ثم يقطع إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.
• يترك ليجف في مصفاة لمدة 30 دقيقة.
• في وعاء كبير يتم خلط الثوم البودرة، البصل البودرة، البابريكا، الفلفل الأسود، الملح، الزعتر وزيت الزيتون مع عصير الليمون.
• تضاف قطع الدجاج إلى التتبيلة، ويترك الدجاج لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة ليمتص النكهات.
• في وعاء آخر يخفق البيض مع قليل من الملح والفلفل.
• في وعاء ثالث يتم خلط الطحين مع الكورن فليكس المطحون.
• تغمس قطع الدجاج أولا في خليط الطحين، ثم تغمس في البيض وأخيرا تغطى بخليط الطحين والكورن فليكس.
• يتم تسخين زيت نباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• تقلى قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، حوالي 5-7 دقائق لكل جانب.
• يرفع الدجاج من الزيت ويوضع على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
• يقدم الدجاج الكرسبي المقرمش مع صلصة الكاتشب أو المايونيز، ويزين بشرائح الليمون.
• بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير دجاج كرسبي مقرمش في المنزل، سيحبها الكبار والصغار على حد سواء واستمتع بوجبة شهية ومليئة بالنكهات.