منوعات
أسعدي أسرتك واعملي تحلية شهية في البيت بأٌقل تكلفة “أم علي بالقشطة والبسكويت” في دقائق
أم علي هي حلوى مصرية شهيرة تتميز بطعمها الغني واللذيذ، ومع تعدد طرق تحضيرها، تظل القشطة والبسكويت إضافة مميزة تعزز من قوامها وطعمها الشهي، كما تعتبر أم علي بالقشطة والبسكويت وصفة سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في أي وقت لتقديمها كتحلية مميزة بعد الوجبات أو في المناسبات الخاصة، ومن الجدير بالذكر أن طريقة الاعداد سريعة فلا تأخذ وقت طويل، لذا إليكِ طريقة تحضير أم علي بالقشطة والبسكويت بخطوات بسيطة وسهلة.
مكونات عمل أم علي بالقشطة والبسكويت
- 1 عبوة بسكويت.
- 2 كوب حليب سائل.
- 1 كوب كريمة.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب قشطة.
- 1/2 كوب مكسرات مشكلة (لوز، فستق، جوز، بندق).
- 1/4 كوب جوز هند مبشور.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير
- كسري البسكويت إلى قطع صغيرة وضعيه في طبق التقديم الذي يصلح للفرن.
- يمكنك استخدام أي نوع من البسكويت تفضلينه، ويفضل أن يكون خفيفًا ومناسبًا للتشريب بالحليب.
- في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب وأضيفي السكر وقلّبي حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي الفانيليا والكريمة واستمري في التسخين حتى يصبح الحليب ساخنًا دون أن يصل إلى الغليان.
- في مقلاة صغيرة ذوبي الزبدة وحمري المكسرات وجوز الهند المبشور لمدة دقيقتين حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، اتركيها جانبًا.
- اسكبي خليط الحليب الساخن على قطع البسكويت في طبق التقديم حتى يتشرب البسكويت الحليب.
- وزعي نصف كمية المكسرات المحمصة فوق البسكويت لتضيفي قرمشة إضافية.
- وزعي القشطة بالتساوي على سطح البسكويت والمكسرات.
- إذا كنتِ تحبين وجه أم علي محمرًا ومقرمشًا، يمكنك وضع كمية إضافية من القشطة على الوجه.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي طبق أم علي في الفرن واتركيه لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحمر وجه القشطة ويصبح ذهبيًا.
- أخرجي أم علي من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً، ثم زينيها بباقي المكسرات المحمصة قبل التقديم.
